Los productores de plátano de Canarias justifican los precios récord: «Los alimentos baratos ya no existen»

Un kilo de plátano de Canarias cuesta en el supermercado más del doble que uno de su gran competidor, la banana.

Esta diferencia era inexistente en la primera semana de mayo de 2023, cuando el plátano y la banana llegaron a igualarse en los lineales a 1,49 euros el kilo. Desde entonces, las circunstancias de la producción y del mercado han distanciado el valor de estas frutas.

Esta disparidad empuja a muchas economías, particularmente las familiares, a decantarse por el producto extranjero; sin embargo, tal y como recalca en conversación con El Debate Miguel López, portavoz de COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) en Canarias, es clave rebajar el alarmismo por el precio de la fruta emblema del archipiélago.

«Hay que fijarse en cuánto cuesta el resto de fruta y acostumbrar al consumidor. Ya no hay frutas por debajo de 2 euros el kilo en el supermercado. Los alimentos baratos ya no existen. La gente se echa las manos a la cabeza cuando ve el plátano a 3,5 euros el kilo, pero ya todo el mundo paga 2 euros por un café y no le resulta raro», apunta López.

Un invierno especialmente frío ha rebajado las existencias de plátano y ha apretado aún más la relación entre oferta y demanda. «El invierno se ha alargado y aquí hay zonas productoras en las que todavía hace un frío atípico para estas fechas. También hay encharcamientos de agua que evitan entrar a algunos terrenos. Se ha prolongado el frío y la estación de lluvias y eso a niveles de producción nos ha lastrado. El nivel de precios se mantendrá siempre que la climatología siga así y se perpetúe la demanda», comenta el portavoz de Coag.

Los productores de plátano de Canarias insisten en que con los niveles de envíos actuales, de entre 6,5 y 7,5 millones de kilos por semana –y con una demanda que lo permite– la cuestión de precio es inamovible: «Los agricultores de plátano han pasado años terribles en los que su actividad era insostenible por costes. Si ahora toca esto hay que recuperarse».

Uno de los reclamos constantes a pie de platanero hace referencia al margen con el que trabaja la industria y la distribución. «Esa ganancia nunca cambia, da igual el clima», lamenta López, que condena un trato desigual frente a la banana que juega en contra de los productores de plátano de Canarias: «La distribución trabaja con unos márgenes considerablemente más amplios para el plátano que para la banana. No es lo mismo un plátano que una banana y ahí saben que se puede estirar más el precio».

La última referencia que marca el precio en origen del plátano, correspondiente a la semana 14 del 2025 (31 marzo – 6 abril), situaba el alimento a 1,48 euros el kilo para el productor. En los lineales, Mercadona vende la fruta canaria a 3,5 euros el kilo, Carrefour a 3,19 y Dia a 3,99; mientras que en las mismas superficies la banana está a 1,5 euros el kilo, 1,09 y 1,59 respectivamente. «Desde 1,48 euros el kilo a 3,5 hay un tramo importante. Los agricultores arriesgan mucho para sacar adelante las cosechas y eso hay que pagarlo», concluye López.