Imagen reciente de un supermercado
Datos
Los supermercados que más han subido precios en los últimos tres años: alzas del 34 al 45 %
Los precios de los supermercados se han elevado de media un 38% entre diciembre de 2020 y diciembre de 2023, frente a poco más del 6% que lo hicieron los salarios en ese mismo periodo
Hacer la compra ha dejado un agujero cada vez mayor en el bolsillo de los consumidores. En los últimos tres años los precios se han elevado, de media, un 38 % entre diciembre de 2020 y diciembre de 2023. En ese período los salarios apenas se han incrementado un 6 %.
Las estimaciones son de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que ha analizado la evolución de 122 productos de alimentación y droguería de gran consumo en siete cadenas españolas.
Su estudio recopila más de 55.000 referencias de los supermercados online en diez ciudades: Barcelona, Gijón, La Coruña, Madrid, Palma, Las Palmas de Gran Canaria, Sevilla, Valencia, Valladolid y Zaragoza.
Las conclusiones de la OCU es que no todas las cadenas de distribución han incrementado sus precios en la misma medida, aunque todas lo han hecho de forma notable. Así, las principales subidas se observan en Carrefour (45 %) y Alcampo (43 %), seguidas por Mercadona (38 %), El Corte Inglés (37 %), Eroski (34%), Condis (33 %) y Dia (32 %). De Lidl y Aldi no se recogieron precios al no tener tienda online.
Entre los alimentos, las mayores subidas se advierten en el aceite de oliva suave (225 %), el azúcar blanco (91 %), el zumo de naranja (81 %), los huevos (67 %), el arroz redondo (66%) y las zanahorias (65 %). También son significativas en otros productos como el yogur natural (58%), las rodajas de salmón (56 %), los macarrones (55%), la barra de helado (55 %) y la leche entera (53 %).
El caso de la manzana
Las menores subidas, por el contrario, se dieron entre las frutas y verduras pero, aun así, superaron el 20 % de media. a este respecto el informe revela además que la mayor parte del incremento en los precios, al menos en los productos frescos, tiene lugar en origen, en los productores.
No obstante, la OCU precisa que esto no tiene por qué implicar que tengan mayores beneficios, pues han soportado significativos aumentos de costes en los fertilizantes y los combustibles. Pero hay excepciones: alimentos como las manzanas y los plátanos han experimentado mayores subidas en los propios supermercados.
