Fausto Brighenti: «En 2050 tendremos que producir el doble de comida en la misma superficie»

Este domingo inauguro este espacio dedicado al mundo y al talento hispano con Fausto Brighenti, argentino de origen italiano, que opera en el sector agro de países hispanos como Argentina y Uruguay, fortaleciendo el rol exportador hispanoamericano en mercados globales.

Su trabajo como comerciante de carnes resalta la competitividad hispanoamericana, liderando exportaciones desde Argentina y Uruguay a China y Dubái. Brighenti es también Presidente del Consejo Asesor de la Federación Iberoamericana de Jóvenes Empresarios (FIJE) y Presidente de la Delegación Argentina en el G20 de Empresarios Jóvenes.

–¿Qué es lo que le impulsó a especializarse en el comercio de carnes y el comercio internacional?

–Mi abuelo. Él nació en Módena, una región agropecuaria del norte de Italia. Tras la Segunda Guerra Mundial tuvo la oportunidad de venirse a Argentina y construyó industrias de motores y fundiciones para tractores. Fue hace casi 80 años. Él fue un verdadero ícono y puente entre la comunidad italiana y argentina, tanto en lo empresarial como en lo político. Fe presidente del Círculo Italiano durante 18 años y vicepresidente del Hospital Italiano. Es mi fuente de inspiración, mi motivación y mi guía. Mi padre continuó con el negocio de ganadería y agricultura, y me tocó a mí, tercera generación, tomar las riendas después del Covid. La gran diferencia fue que mi evolución pasó por salir al mundo a vender y promocionar el Argentine Beef.

Ser miembro de CREA hace más de 13 años me permitió formarme técnicamente y transformar primero mi cabeza y después mi empresa. Entender que las metodologías de trabajo grupales, con pares y un presidente técnico que nos asesora, nos permiten tomar mejores decisiones apoyados en personas formadas que hacerlo solos.

Hoy represento al movimiento CREA en el IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina) y esto me da la posibilidad de trabajar para promocionar las bondades de este producto en el mundo: más y mejor carne argentina.

–¿Cómo ha influido su pasión por el mundo rural y la agricultura en su trayectoria como empresario y granjero?

–Ser granjero me moldeó la identidad y me dio un arraigo profundo por la tierra y la producción de alimentos. Producir carne de calidad –donde la genética, la sanidad, la gestión y la nutrición son las cuatro claves– me permitió primero aprender todo desde adentro y después salir a venderlo al mundo. Porque el Argentine Beef no es solo un producto: es marca país.

Ser hispano significa tener respeto por las culturas, las creencias y los cultos, y el amor por una región que es de paz y de producción de alimentos

Haber vivido en la Argentina del kirchnerismo me hizo entender la importancia de involucrarse en las políticas públicas (ese gobierno le hizo mucho daño al sector agro y a todo el país). Hace seis años integré Fundación Barbechando y hoy lidero la comisión de ganadería, desde donde impulsamos políticas públicas para la agro bio-industria en el Congreso de la Nación Argentina. Tener la posibilidad de trabajar con diputados y senadores de todos los partidos políticos me permitió aprender cómo funciona el sistema y cómo se generan las leyes.

–¿Cuál ha sido el mayor desafío personal que ha enfrentado en su carrera profesional?

–Sin duda, ganarte la confianza. Con los frigoríficos, con los chinos y ahora con los importadores americanos, en el contexto actual que estamos viviendo con Estados Unidos, es muy importante tener relaciones sólidas y demostrar día a día que cumples.

Otro gran desafío para mí fue la comunicación. Gracias a ello, hoy tengo la posibilidad hacer entrevistas en periódicos, radios y televisiones, contando y analizando lo que pasa en el mundo y en los mercados. Que mi madre y mi abuela fuesen profesoras me ayudó a comunicar bien, además de que me aportó un lado humano, lo que me ha hecho valorar mucho la vida.

–¿Qué significa para usted ser hispano?

–Significa vivir y entender nuestros orígenes tan diversos como región. El respeto por las culturas, las creencias y los cultos, y el amor por una región que es de paz y de producción de alimentos. En mi caso, tener ancestros en Europa, y aún primos y tíos en Módena me hace mirar el mundo con otra perspectiva y me ayuda a entender cómo internacionalizar mi empresa.

Como hispano y argentino, hoy estoy felizmente casado con Alejandra Álvarez, quien es uruguaya, y con quien proyectamos una familia en esta región.

–Tras nueve años como socio en Ideal Leader Trading, ¿Cuáles han sido los avances clave en exportaciones de carnes a mercados como China? ¿Cómo ha evolucionado el negocio?

–Algo clave para nosotros fue crear nuestra propia empresa en Shanghái para importar y dar servicio dentro de China. Queríamos entender el mercado desde adentro, darnos los golpes necesarios y captar una oportunidad única cuando China empezó a comer y a importar carne de Hispanoamérica. El mercado chino nos permitió empezar a pensar en grande. Los volúmenes que ellos manejan nos ayudaron a nosotros y a todo el país a darle valor agregado a productos que antes no lo tenían, como los subproductos: el hueso, que es muy valorado en China para sus sopas porque contiene mucho colágeno y eso es muy bueno para la piel y las uñas.

Viajo dos veces al año a China desde hace más de 10 años. Esto me dio la posibilidad de conocer más su cultura, su forma de pensar, visitar más de 20 ciudades y puertos y hacer amigos. Como dicen los chinos: «Amigos primero. Negocios después».

Hoy, en 2026, es Estados Unidos quien nos necesita, y ahí estamos en pleno desembarco: explorando, ganándonos su confianza y trabajando a largo plazo. Lleva tiempo, pero estamos avanzando a pasos agigantados.

-¿Qué estrategias utiliza para afrontar la volatilidad de los mercados, especialmente en contextos de inflación global y cambios logísticos?

–Lo más importante son los aliados estratégicos flexibles. Su capacidad de adaptarse es lo que nos permite seguir avanzando en la cadena y agregando valor. Las volatilidades siempre van a existir. No las podemos frenar. Pero como dice el dicho: cuando el viento cambia, hay que saber mover las velas para seguir adelante y que no te embolsen.

Milei está ayudando a que todo el mundo vuelva a hablar de Argentina

–Como co-fundador de Cavia y participante en foros como G20 YEA, ¿Cómo integra la innovación en su modelo de compraventa de productos agrícolas?

–Mi faceta de fundador, más orientada a web3 y startups, me permite mezclar la tecnología con el marketing y desarrollar la creatividad a otro nivel. Rodearme de gente más joven me llena de energía y vitalidad. Me apasiona la innovación y los nuevos modelos de negocio.

Hoy tengo el privilegio de ser presidente del Consejo Asesor de FIJE (Federación Iberoamericana de Jóvenes Empresarios) y presidente de la delegación argentina en el G20 de empresarios jóvenes. Esto me permite estar interconectado primero con Iberoamérica y después con el mundo entero, para impactar en políticas que fomenten el emprendedurismo, el talento, el valor agregado y la innovación. Argentina y Unaje tienen un rol muy importante en estas materias, y yo encarno estos roles con mucha responsabilidad y orgullo.

Poder unir un negocio tradicional, como la producción y exportación de carne, con Cavia –tecnología aplicada al marketing para startups– me da una visión amplia, terrenal y al mismo tiempo «volada». Como decía mi abuela: «nada mejor para descansar de un trabajo… que hacer otro diferente».

–Perspectivas Futuras ¿Cómo ve la Argentina actual y cuál es su proyección internacional?

–Desde que Javier Milei ganó las elecciones, Argentina dio un giro de 180 grados… y para bien. Volvimos a conectar con el mundo, abrimos las fronteras al comercio (que el gobierno anterior había cerrado), se respira libertad y el país se puso otra vez de moda. Somos un país de paz y gran productor de alimentos. Milei está ayudando a que todo el mundo vuelva a hablar de Argentina. Gracias a él volvimos a sentarnos en la mesa… porque si no estás en la mesa, estás en el menú.

–En un mundo multipolar con el auge de BRICS, ¿Cómo ve el rol del comercio italiano de carnes en alianzas con América Latina o el mundo hispano?

–Italia y toda Europa están en una encrucijada difícil. Están gobernadas por burócratas más preocupados por regular la vida de las personas que por mejorarla. El futuro, para mí, está en Hispanoamérica. Por suerte, Europa acaba de aprobar el acuerdo de libre comercio con Mercosur, lo que va a traer más comercio e inversión para ambas regiones. Se reducirá burocracia y se fortalecerán los lazos culturales, políticos, familiares y comerciales que ya tenemos. En carnes, en particular, habrá un aumento de la cuota Hilton de 99.000 toneladas para repartir entre los cuatro países del Mercosur, que empezará en mayo de 2026. Eso generará mejores precios, más inversión y, del lado europeo, acceso a carne de calidad con aranceles más bajos en un momento en que Europa tiene déficit productivo.

–¿Cuáles son las oportunidades y riesgos geopolíticos para operadores financieros europeos en mercados emergentes como Asia e Hispanoamérica en 2026?

–Estamos viviendo una época muy transaccional, donde a veces las leyes, los acuerdos y los tratados pasan a segundo plano. Eso genera muchísima volatilidad y cambios bruscos de reglas. Por eso, como decía Darwin: no sobreviven los más fuertes ni los más inteligentes… sobreviven los que mejor se adaptan al cambio.

–¿Qué consejo daría a emprendedores jóvenes interesados en la agroexportación y la sostenibilidad?

–Que se preparen, se formen, viajen y busquen oportunidades, porque el mundo necesita cada vez más y mejores alimentos. Para 2050 vamos a tener que producir el doble de comida con la misma superficie. Eso solo se logra con innovación y tecnología. Los jóvenes van a ser los que hagan realidad ese salto. Cada vez vamos a necesitar más emprendedores y más creadores de empresas. El futuro es de ellos.