Antiguo restaurante en la dársena de Sant MagÍ
El icónico 'Can Blanc' del Paseo Marítimo se reinventa con un nuevo local inspirado en un llaüt
La Autoridad Portuaria adjudica el espacio de la dársena de Sant Magí para levantar un local completamente nuevo, con dos millones de inversión
Uno de los locales clave del Paseo Marítimo de Palma encara una nueva vida. Donde durante años estuvo Can Blanc —un nombre que cualquier palmesano sabía situar, aunque su clientela fuera mayoritariamente turística y de alto nivel— habrá pronto un restaurante completamente distinto, adaptado a los nuevos tiempos del Paseo Marítimo.
El Consejo de Administración de la Autoridad Portuaria de Baleares ha adjudicado la concesión a Di Loreto Consulting, cuya propuesta ha sido considerada la más ventajosa. El proyecto contempla una inversión de dos millones de euros y una concesión de 16 años sobre un espacio de 742 metros cuadrados, con una amplia terraza que seguirá siendo uno de sus grandes reclamos.
Pero más allá del cambio de manos, lo que se dibuja es un cambio de etapa. El antiguo edificio será demolido para levantar uno nuevo, pensado ya no como pieza aislada, sino como parte del nuevo Paseo Marítimo que se está configurando. Un paseo más abierto, más ordenado y con una oferta renovada, donde la restauración juega un papel clave.
En ese contexto, lo que ocurra en la dársena de Sant Magí no es menor. El proyecto arquitectónico mira al mar y a la tradición —se inspira en el llaüt mallorquín—, pero con una lectura contemporánea: pérgola de madera, toldos de aire náutico y una transición fluida entre interior y exterior. La idea es, según indica la entidad, «aprovechar la ubicación privilegiada sin repetir el esquema clásico que durante años dominó la zoa».
Un Paseo Marítimo rabiosamente nuevo
No es el único movimiento en esa dirección. La transformación del Paseo Marítimo ya ha empezado a dejar señales, como la renovación del Bar Marítimo, y apunta hacia un frente portuario donde la oferta gastronómica tendrá más peso y una estética más cuidada.
Desde la Autoridad Portuaria de Baleares insisten en que el nuevo establecimiento será más accesible y abierto al público, en línea con esa voluntad de hacer del paseo un espacio más integrador, no solo para el visitante, sino también para el residente.
El proyecto incorpora además criterios de sostenibilidad: 56 paneles fotovoltaicos que permitirán generar más energía de la que consumirá el restaurante, sistemas de aerotermia, iluminación LED y medidas de ahorro de agua y gestión de residuos.
Fuera, la terraza combinará vegetación mediterránea y zonas de sombra, e incluirá puntos de recarga y aparcamientos para bicicletas y patinetes eléctricos, en sintonía con la nueva movilidad que se quiere impulsar en el entorno.
Así, el solar que durante años ocupó Can Blanc se prepara para cambiar de piel. Mantendrá su condición de parada estratégica frente al puerto, pero con otra mirada: más contemporánea, más integrada y pensada para el nuevo Paseo Marítimo que empieza a tomar forma.
