Pasajeros al Tren de las Gachas con destino Alcázar de San Juan en la experiencia ferrogastronomía manchega

El ferrocarril supuso un salto en la reducción de tiempos en la comunicación entre lugares de interior. Tras el avance en siglos anteriores de buques trasatlánticos que traían los primeros ecos de globalización, la llegada del tren multiplicó exponencialmente su avance para el trasporte de personas y materiales de todo tipo.

El siglo XIX marcaría el amanecer de un nuevo salto para la humanidad, que llegó a España en 1848 con la primera línea que permitía desplazarse de Barcelona a Mataró. El éxito confirmado haría que la nueva tecnología se proyectara dirección al Mediterráneo y de tal modo, uno de los territorios mayormente beneficiados fue la actual Castilla-La Mancha.

La capital se erigía como eje central de la nueva red ferroviaria y en su crecimiento hacia el Levante, cruzaría parte de la región para quedar conectada a los puertos de Alicante y Valencia. El primer tramo entre Madrid y Aranjuez (1851) suponía el primer paso hasta llegar a Almansa y pronto quedó ampliado hasta Tembleque para seguir su curso hasta Alcázar de San Juan. En tal punto, se bifurcaría la dirección ferroviaria para el desarrollo de las vías dirección Andalucía.

Este viaje se repite como homenaje al ferrocarril y converge en una iniciativa gastronómica que pone en valor la cocina tradicional de la región. Como cada otoño, a excepción de los años de pandemia, el Tren de las Gachas viaja de Madrid hasta Alcázar de San Juan. La cita tendrá lugar el sábado 18 de octubre coincidiendo con el XXVII Encuentro Nacional de Amigos del Ferrocarril de Madrid.

A bordo del Tren de las Gachas

La ruta ferrogastronómica ya es emblema marcado en rojo en el calendario y se ha convertido en un imperdible para amantes de la buena comida y los viajes en tren. Promovida por la Asociación de Amigos del Ferrocarril de Madrid, en colaboración con Alsa, el Tren de las Gachas volverá a recorrer el recorrido entre Chamartín y Alcázar de San Juan, con las pertinentes paradas en Atocha y Aranjuez.

La jornada estará marcada por la gastronomía y el viaje en tren, recorriendo los paisajes tan icónicos de la región, con desayuno en el propio coche-cafetería de un tren de los años ochenta. La maquinaria cruzará la vega del Tajo hasta llegar a su destino alrededor de las 11.30 horas.

Todo aquel que quiera subirse al tren podrá comprar entradas a precio de 27,95 euros, aunque si eres socio puedes disfrutar de un 20% de descuento, en la web de Alsa. Además, el horario va desde las 9.55 horas (salida desde Chamartín) y la vuelta está programada a las 18.00 de la tarde, por lo que contempla un horario completo para pasar el día en una peculiar experiencia, con llegada programada para las 20.00h.

Gachas y patrimonio

Alcázar de San Juan supuso un nudo ferroviario clave para el desarrollo industrial y de comunicaciones en España. A la llegada, quedará tiempo para perderse por sus calles y hacer hambre para las gachas y barbacoa, que se dispondrán sobre las dos de la tarde en la explanada de la estación de tren.

Mientras se calienta el fuego, los visitantes pueden aprovechar para visitar el Museo del Tren de Alcázar de San Juan. La exposición presenta un viaje a través de la historia del ferrocarril en España, con la localidad como uno de los puntos clave en la partición de caminos. Entre los artículos más destacados se encuentran numerosas piezas relacionadas con el ferrocarril, así como una locomotora a vapor del año 1864.

En cambio, si prefieren descubrir más allá de lo referido al ferrocarril, pueden atravesar las puertas de la Casa del Hidalgo, centro de interpretación y museo dedicado al afamado estilo de vida de los hidalgos manchegos. Como vestigio del pasado, el Torreón Prior de tiempos musulmanes refiere el pasado como alcazaba de la construcción que fuera palacio almohade durante el siglo XIII.

Tras un paseo enriquecedor llegará el turno de las gachas, icono de la vida en el campo y el pastoreo. Además, Alcázar de San Juan acoge cada año el «Concurso Nacional de Gachas Manchegas», por lo que el nivel culinario está asegurado. En definitiva, el Tren de las Gachas es más que un viaje, supone regresar al alma de La Mancha y el impulso que llegó de la mano del tren. Una forma perfecta de saborear la historia recorriendo vías del pasado.