Bebeto, durante la presentación de su biografía en La Coruña
Bebeto, rendido ante la gastronomía coruñesa: el restaurante de As Mariñas que eligió para su despedida
El astro brasileño aprovechó su visita para regresar a algunos de los restaurantes que le cautivaron durante su etapa como jugador en La Coruña, pero también para descubrir nuevos locales gastronómicos
Tras presentar su biografía y rememorar grandes momentos de nostalgia en Riazor, Bebeto se ha despedido de la que considera su casa: La Coruña. El astro brasileño ha puesto rumbo este martes a Estados Unidos para presenciar el sorteo del Mundial como invitado de la FIFA.
Se lleva en su corazón todo lo vivido esta última semana. Aunque es conocedor del cariño que le tienen los coruñeses, Bebeto no esperaba una acogida tan multitudinaria. Desde su llegada, ha sido aclamado por admiradores que le han tratado como a un auténtico ídolo, desbordado por las muestras de afecto constantes en la ciudad herculina.
Fueron seis días de actividad frenética y locura que Bebeto ha aprovechado al máximo. A pesar de una agenda apretada, encontró tiempo para deleitarse con la gastronomía gallega que tanto le encanta. Como confesó en una entrevista con El Debate, su mayor añoranza eran las angulas y el marisco local, manjares que no faltaron en su mesa.
Bebeto aprovechó su visita para regresar a algunos de los restaurantes que le cautivaron durante su etapa como jugador en La Coruña. También para descubrir nuevos locales gastronómicos, como Brasa de Beche, en Abegondo.
Cocina atlántica
Especializado en cocina atlántica kilómetro 0, el establecimiento en el que comió Bebeto el pasado domingo cuenta con el sello de calidad de la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas y Terras do Mandeo.
«Presentamos un menú de platos influenciados por ingredientes locales y tradiciones culinarias, inspirado por los beneficios de la dieta atlántica, la brasa y el increíble trabajo de nuestros agricultores, ganaderos y artesanos locales. Nuestra historia comparte el viaje de nuestra comida, desde el suelo hasta la mesa», se puede leer en su página web.
Entre sus especialidades destacan las volandeiras a la brasa con salsa de alga codium, el bacalao a baja temperatura con cremoso de patata y su pil-pil, y las carnes a la brasa, con opciones como el chuletón de ternera suprema Rubia Gallega o la picaña de ternera.
