Más allá del marisco: los cinco tesoros gastronómicos de La Coruña que triunfan en el mundo
La plataforma Taste Atlas descubre los productos locales más deseados por los usuarios
La Coruña es visitada cada año por millones de turistas atraídos por la belleza de su entorno natural, su historia y su vibrante vida urbana. Más allá de estos atractivos, la ciudad de cristal se erige como una parada obligatoria por su infinita oferta gastronómica con productos locales del mar y la tierra.
La despensa de la provincia de La Coruña vive un momento dorado con delicatessen que se venden en todos los mercados del mundo. La plataforma Taste Atlas, una comunidad gastronómica internacional, ha desvelado cuáles son los más deseados.
El chocolate con leche de la marca Essenzo Cacao, producido en Culleredo, es una de las delicias que forman parte del ranking. Este producto fue reconocido como el mejor chocolate con leche de Europa en los Chocolate Awards Europe en 2023 y se llevó el bronce en los Chocolate Awards World de ese mismo año. Su receta destaca por la sencillez: se elabora únicamente con habas de cacao, leche en polvo, azúcar de caña ecológico y manteca de cacao.
Igual de dulce aunque diferente es la miel Das Nosas Abellas, un tesoro natural que recolectan unos apicultores de Ferrol de forma artesana en las provincias de La Coruña y Lugo. Entre otros reconocimientos, cuenta con el premio en el London Honey por su miel de castaño y para su miel multifloral con predominancia de eucalipto y zarza.
El queso O Mouro de Campo Capela, semicurado de leche cruda de vaca, es otro de los productos que forman parte de este listado de Taste Atlas. Valorado con 4,9 estrellas en la plataforma y producido por la Cooperativa de Productores do Campo, se caracteriza por «su textura y su sabor suave y cremoso».
En el apartado de bebidas, La Coruña cuenta con dos referentes indiscutibles. Por un lado, la Ginebra London Dry de Vánagandr Destilerías, con origen en Lugar da Telva, Cambre. Ha sido premiada como la mejor del mundo en 2024 y un año después recibió un doble oro en la International Spirits Challenge.
Por último, en este ranking no podía faltar la 1906 de Estrella Galicia, una de las empresas de referencia a nivel mundial. Los usuarios le dan una puntuación de 4,3 estrellas.
