La Victoria celebra un año más una ‘doblaita’ solidaria

El pueblo de La Victoria celebrara este viernes uno de sus eventos más singulares: la doblaíta. Este dulce típico, con forma de largarto o de pavita, se hace única y exclusivamente para la festividad de los santos y que es todo un símbolo en la localidad.

Su nombre se remonta a varias décadas atrás. Hace alusión a que se hacían cuando doblaban las campanas por el día de los difuntos. La tradición salió de las casas y ahora es un dulce elaborado en panadería y con una estacionalidad muy reducida a tan solo dos días antes del 1 de noviembre.

Este dulce está elaborado a base de harina, aceite de oliva, matalauva, azúcar y canela, aunque con una mezcla secreta que no se desvela y que hace que la fórmula sea un tanto secreta para así diferenciarse de otros pasteles y dulces con componentes similares.

Desde hace más de diez años, en una fecha que ronda el 1 de noviembre, el Ayuntamiento de La Victoria desarrolla una ‘Doblaíta gigante’, cuyos beneficios van destinados a la asociación cordobesa ACANSA y su programa vacaciones en Paz.

Este 2025, la ‘Doblaíta gigante’ tendrá lugar el viernes 31 de octubre, a las 17.00 horas en el pabellón municipal. El precio de una porción y un chocolate es de 1.50€.

Programa Vacaciones en Paz

El Programa Vacaciones en Paz consiste en la acogida de niños y niñas saharauis entre 10 y 12 años por parte de familias residentes en España, durante los meses de verano. La estancia es en régimen de acogimiento temporal responsabilizándose éstas del alojamiento, la manutención y parte de la educación de los niños.

Los niños saharauis viven en campamentos de refugiados en las proximidades de la ciudad argelina de Tindouf, en una de las zonas más inhóspitas del desierto del Sahara.