El menú que Cayetano Martínez de Irujo y Bárbara Mirjan servirán el día de su boda

Cayetano Martínez de Irujo y Bárbara Mirjan están en capilla. Dentro de una semana, el sábado 4 de octubre, la joven y el noble se darán el ‘sí, quiero’, Dios mediante, en el Santuario del Cristo de los Gitanos, en Sevilla. Un templo muy significativo para la familia del novio, ya que era el favorito de Doña Cayetana, la Duquesa de Alba.

Después de la ceremonia religiosa, la pareja y sus invitados se desplazarán a la finca, propiedad de Cayetano, Las Arroyuelas, en Carmona, donde agasajarán a los presentes con los mejores manjares. Tal y como ha informado La Otra Crónica del diario El Mundo, la comida correrá a cargo del prestigioso catering sevillano Miguel Ángel.

Según el medio citado anteriormente, en primer lugar, aquellos que compartan este día tan especial con los novios podrán disfrutar de una selección de aperitivos elegidos directamente por los protagonistas, perfectamente asesorados por el chef. Unas delicias que ha trascendido que tendrán una fuerte tendencia hacia la gastronomía andaluza.

Sobre las mesas instaladas en los jardines, impecablemente vestidas con manteles y cubertería de categoría, cristalería fina y platos perfectamente colocados, no faltará el jamón con Denominación de Origen (D.O.) Jabugo, la carne y el pescado, para satisfacer los paladares de los en torno a 300 comensales. Una vez haya concluido el banquete, el ya matrimonio ofrecerá un postre, que será la antesala de la barra libre en la que se podrán pedir las mejores marcas de los destilados más consumidos del mundo. Una vez entrada la madrugada, los más fiesteros podrán llenar el estómago con una recena que todavía es una incógnita.

Gracias a las redes sociales de la empresa gastronómica, hemos podido conocer algunos de sus secretos culinarios que han hecho que lleve siendo durante tres décadas uno de los más demandados de Sevilla y de toda Andalucía. Su lema «al servicio de la calidad» vislumbra la condición y el carácter de sus apuestas. Tal y como reflejan en algunas de sus publicaciones, la excelencia de esta empresa no solo reside en el origen del producto, que es fundamental, sino en una atención milimétrica a cada detalle, en que todo llegue a tiempo, bien ejecutado y con la dedicación que necesitan o requieren las materias primas.

Tal es la infraestructura de esta entidad, que han llegado a servir con éxito hasta cinco bodas en un mismo día en diferentes puntos del mapa. Algo que les reporta una absoluta satisfacción y que mantiene vivas las ganas de seguir mejorando y dando lo mejor a sus clientes.

Se trata del mismo catering que sirvió la boda de Victoria de Hohenlohe, Duquesa de Medinaceli, y Maxime Corneille, en la finca Salto al Cielo, en Cádiz, y la de la modelo y presentadora Teresa Baca y el empresario deportivo Álvaro Torres Calderón en la hacienda El Pino de San José, en la capital hispalense. De la misma manera, han cubierto eventos de índole institucional en los que ha estado presente el Rey Felipe VI y su hermana, la Infanta Elena.