La cena de gala comenzó con una velouté de verduras de la huerta, palmitos y chalotas tostadas. De primer plato se sirvieron raviolis con hierbas de primavera, queso ricotta, colmenillas y emulsión de parmesano. Como principal, lenguado meunière de Dover y pavé de patatas. Y de postre, crémeux de miel y vainilla de la Casa Blanca, tarta de chocolate y helado de crema fresca.