El aceite de oliva se obtiene del fruto del olivo y es parte de nuestra gastronomía
Aceite de oliva
Anierac y Asoliva creen que la OCU confunde 'engaño' con discrepancias de sabor
Ante el estudio publicado por la OCU, la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC) y la Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador del Aceite de Oliva (ASOLIVA) han respondido con un comunicado.
La OCU tilda de engaño lo que son discrepancias de sabor, ese es el resumen del comunicado que han publicado ante el estudio publicado por la OCU, la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC) y la Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador del Aceite de Oliva (ASOLIVA) respondiendo a la noticia de esta mañana.
Para su estudio, la OCU ha analizado en laboratorio productos disponibles en supermercados de marcas como Maeva, Ybarra, Carbonell, Maestros de Hojiblanca, La Masía y otras marcas blancas.
El comunicado dice así: «Ante el estudio publicado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) bajo el título Pureza al alza, la ANIERAC y la ASOLIVA quieren precisar:
• La industria envasadora española de aceite de oliva desarrolla un trabajo inestimable por la excelencia de sus productos. Los aceites de oliva españoles, líderes a nivel mundial, son de la máxima calidad y cumplen todos los requisitos fisicoquímicos y organolépticos establecidos por la Unión Europea.
• Los problemas que sugiere la OCU como «engaño» al no corresponderse el etiquetado de unas determinadas marcas con la categoría comercial del producto no son más que meras discrepancias derivadas de la cata, un método esencialmente subjetivo.
• La propia OCU lo reconoce en el informe publicado en su revista: «(…) presentan defectos, confirmados en posteriores análisis, lo que significa que pertenecen a la categoría comercial virgen, sin llegar a ser extra. Aclaramos que son defectos que solo detecta un catador entrenado y con el aceite templado, un consumidor difícilmente podrá notarlos».
• El sector industrial, con el apoyo de toda la cadena de valor del aceite de oliva, ha propuesto reiteradamente a la Administración que contemple la realización de una cata oficial -antes del envasado- con una vigencia legal de un año como con el fin de proteger la seguridad jurídica de la industria y la confianza del consumidor.
• Las asociaciones ASOLIVA y ANIERAC trabajan en el marco de la Interprofesional del Aceite de Oliva, con el Ministerio de Agricultura y algunas administraciones autonómicas en busca de un método científico que supere la subjetividad de la cata actual».
Sobre ANIERAC y ASOLIVA
ANIERAC. La Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles fue fundada en 1963 y cuenta con cerca de 60 asociados. Entre ellos se encuentran las empresas envasadoras más representativas del mercado español, tanto por volumen de negocio como por su especial relevancia a nivel nacional, provincial o local. Las empresas de ANIERAC representan más del 80 % del mercado nacional de aceites vegetales comestibles (el 65 % de los aceites de oliva y el 98% del resto de los aceites vegetales).
ASOLIVA La Asociación Española de la Industria y Comercio Exportador de Aceite de Oliva opera con este nombre desde 1985, aunque existe desde 1928 bajo diferentes denominaciones. Cuenta con 50 empresas exportadoras que representan entre el 90 % y el 95 % de la exportación nacional de aceite envasado y entre el 40 y el 45 % de la exportación a granel.
ASOLIVA La Asociación Española de la Industria y Comercio Exportador de Aceite de Oliva opera con este nombre desde 1985, aunque existe desde 1928 bajo diferentes denominaciones. Cuenta con 50 empresas exportadoras que representan entre el 90 % y el 95 % de la exportación nacional de aceite envasado y entre el 40 y el 45 % de la exportación a granel.
Comentarios
