Alerta en toda España por la presencia de una anomalía en varios quesos procedentes de Francia

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta tras recibir, a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), una notificación procedente de las autoridades sanitarias de Alemania en la que se advierte de la presencia de Listeria monocytogenes en varios quesos de origen francés. Esta advertencia sanitaria se encuentra vinculada a un brote de listeriosis que está siendo investigado en Francia.

Según la información facilitada, los productos implicados en esta alerta son dos tipos de queso fabricados en el país galo. El primero de ellos es un Camembert comercializado bajo el nombre 'Camembert du caractère Vieux Porche'. Se presenta en unidades de 250 gramos y requiere conservación en frío. El lote afectado tiene como fecha de caducidad el 27 de agosto de 2025. La segunda variedad es un queso Brie etiquetado como 'Queso Brie Royal Faucon', distribuido en paquetes de dos unidades de un kilogramo cada una. También se trata de un producto refrigerado, con una fecha de caducidad que figura como 1 de septiembre de 2025.

Ambos productos han sido correctamente etiquetados e incluyen la correspondiente marca sanitaria, tal como establece la normativa vigente. A pesar de ello, han sido retirados por las autoridades sanitarias alemanas al detectarse la bacteria causante de la listeriosis, una infección que puede resultar especialmente peligrosa en personas con el sistema inmunológico debilitado, embarazadas y ancianos.

En cuanto a la distribución, se ha confirmado que estos quesos fueron inicialmente enviados a las comunidades autónomas de Madrid, País Vasco y Baleares, aunque las autoridades no descartan que se hayan producido redistribuciones a otros territorios del país. Con este motivo, la alerta ha sido trasladada a las autoridades competentes de todas las comunidades autónomas mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), así como al Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias (CCAES), con el objetivo de garantizar la retirada efectiva de los productos afectados de los puntos de venta y, en su caso, recopilar información sobre posibles casos asociados.

AESAN recomienda a quienes tengan en su posesión alguno de los quesos afectados por esta alerta que no los consuman bajo ningún concepto. En caso de haberlos ingerido y presentar síntomas compatibles con una infección por Listeria monocytogenes, tales como fiebre, diarrea o vómitos, se insta a acudir de inmediato a un centro sanitario.

La agencia hace hincapié, además, en que las mujeres embarazadas consulten las recomendaciones alimentarias específicas relativas al consumo seguro durante la gestación, disponibles en su página web, que incluyen una relación detallada de los productos que deben evitarse por su asociación con ciertos riesgos microbiológicos, entre los que destaca la listeria.

Finalmente, se recuerda a la ciudadanía la importancia de observar unas medidas estrictas de higiene en la manipulación de alimentos para evitar la contaminación cruzada, especialmente en aquellos que se consumen sin un tratamiento térmico previo, y que pueden actuar como vehículo de transmisión de bacterias como la detectada en estos productos.