EE.UU. da por terminado el mayor brote de ciclosporiasis tras 2 muertes y 12.883 contagios

Las autoridades sanitarias de EE.UU. han dado este viernes por terminado el brote de intoxicación alimentaria por ciclosporiasis que se vinculó a la lechuga iceberg que se tuvo que retirar del mercado. En este brote, los investigadores se centraron inicialmente en la lechuga servida en los restaurantes Taco Bell.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) señalaron que ya no existe riesgo de contraer el virus que provocó dos muertes y 12.883 contagios.

No obstante, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE.UU. indicó que, si bien el brote ha concluido, continuará investigando las infecciones por ciclosporiasis, también conocida como diarrea explosiva, asociadas a la lechuga procedente de un centro en México que tiene la empresa Taylor Farms. «La FDA seguirá colaborando con socios federales, estatales e internacionales para completar la investigación y ofrecerá actualizaciones a medida que disponga de nueva información», comunicó la agencia el viernes.

Cerca de 13.000 casos notificados de ciclosporiasis estuvieron relacionados con el brote que afectó a 21 estados. Esta cifra supone más de dos tercios de los 19.595 casos registrados desde el 1 de mayo, incluidas 1.043 hospitalizaciones, que convirtieron 2026 en la peor temporada de ciclosporiasis. En comparación, se notificaron 1.180 casos de ciclosporiasis entre el 1 de mayo y el 31 de agosto de 2025.

Las dos muertes se produjeron en Míchigan, el estado más afectado, relacionadas con pacientes que padecían problemas de salud graves.

Aunque se considera que el brote ha terminado, aún quedan varias interrogantes, incluida la relativa a su origen. El parásito se transmite a través de heces humanas, y todavía no está claro cómo las aguas residuales pudieron contaminar suficientes alimentos como para enfermar a tantas personas.

«Esta contaminación puede ocurrir si los productos agrícolas se cultivan en suelos contaminados o entran en contacto con agua contaminada», señalan Safe Plates, un programa de seguridad alimentaria de la Universidad Estatal de Carolina del Norte.

La retirada de productos de Taylor Farms afectó a miles de ensaladas envasadas que combinaban lechuga iceberg con otras verduras. Los productos se distribuyeron a importantes cadenas de restaurantes de EE.UU., incluida Yum Brands, propietaria de Taco Bell, Pizza Hut y KFC.

La FDA ha concluido sus inspecciones in situ y la toma de muestras en las explotaciones de lechuga iceberg y en la planta de procesamiento situada en México. No obstante, las muestras obtenidas durante dichas inspecciones están pendientes de análisis, indicó la FDA.

El brote puso de relieve un problema creciente: los organismos reguladores de EE.UU. están realizando menos inspecciones internacionales para detectar productos contaminados antes de que lleguen a las mesas estadounidenses.