Alerta sanitaria por listeria en un jamón cocido procedente de España: «Que se abstengan de consumirlo»

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido este miércoles una alerta por presencia de listeria monocytogenes en jamón cocido procedente de España de la marca Urkabe, que ha sido detectada en el País Vasco.

El número de lote afectado es el 61027, con fecha de caducidad 26/11/2026 y presentado en envases de plástico de 175 gramos, ha detallado la Aesan en un comunicado, en el que ha recomendado a las personas que tengan este producto que se abstengan de consumirlo.

Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Castilla y León, Madrid, Navarra y País Vasco, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Así, la Aesan ha recomendado a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos. En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre), ha recomendado acudir a un centro de salud.

En el caso de estar embarazada, la agencia ha subrayado que se deben consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la Aesan relativas a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).