Óscar, ganadero en Dehesa San Miguelito
Óscar, ganadero: «Vivo mejor con un sueldo de 1.400 euros en un pueblo que con 4.000 en Madrid o Barcelona»
Lejos del ritmo acelerado y de alto coste que domina en los núcleos urbanos, donde se concentra buena parte de la población y la oferta laboral en España, aquellos que habitan en las zonas rurales celebran su modo de vida.
Así lo destaca Óscar, joven ganadero responsable de la Dehesa San Miguelito, que en una conversación para las redes sociales de Patabrava (@jamonpatabrava) –empresa familiar especializada en jamones Ibéricos de Guijuelo–evidencia su felicidad por la profesión que ejerce y la libertad que le otorga: «Yo vivo mucho mejor con un sueldito normal. Te hablo de 1.300-1.400 euros en un pueblo, que con 4.000 euros en Madrid o en Barcelona».
El ganadero, que exhibe tranquilidad en su discurso, ahonda en las pequeñas diferencias en el día a día que le hacen preferir quedarse en un entorno rural a la gran magnitud de oportunidades que puede ofrecer la ciudad, aunque eso suponga obtener un salario considerablemente menor: «La paz que tienes en un pueblo no la tienes allí. Allí sales de trabajar y sigues estresado. Vete al metro, cógete el autobús, cógete tal, no te puedes mover tampoco por donde quieres... Habrá gente que no le quede más remedio que hacerlo».
Óscar defiende que la ventaja entre vivir en un entorno rural o en una gran urbe como Madrid o Barcelona no radica en la cantidad de dinero ingresado, sino en lo que ese dinero permite en términos de tranquilidad, independencia y, en definitiva, felicidad.
El responsable de la Dehesa San Miguelito incide en que aquellos que obtienen importantes remuneraciones en la ciudad siempre echan en falta la liberad de la naturaleza.
«Los que trabajan y ganan mucho dinero de lunes a viernes se van al campo el fin de semana», indica el entrevistador, a lo que Óscar apunta sin dudas: «Y el que gana dinero de verdad no vive en el centro de Madrid. Vive en las afueras, con su chalecito, su patio o su parcelita. Y el que no tiene un huertito, tiene una maceta... Todos echan de menos el campo», sentencia.
