De 'más bueno que el pan' a 'no hay pan para tanto chorizo': expresiones con 'pan' que alimentan el español

A los españoles nos encanta el pan. Forma parte de nuestro día a día y durante milenios ha sido un alimento básico que, fermentado tal y como lo conocemos hoy en día, inventaron los egipcios, para alimentar tanto a ricos como a pobres. Su importante peso en la dieta, sobre todo en la europea, así como en la religión cristiana, ha hecho que la cultura popular lo haya convertido en símbolo de vida y trabajo y de ahí que su uso se haya extenido al habla cotidiana convertido en refranes y expresiones que hablan no solo de realidades cotidianas sino de épocas y formas de sentir.

Haciendo un repaso, encontramos la expresión común en varios idiomas 'es más bueno que el pan' o 'es un pedazo de pan', para indicar que alguien es buena persona, que en francés es 'Bon comme du bon pain' o en italiano 'Buono come il pane', en referencia a que el pan es el ingrediente principal e indispensable en cualquier mesa; hasta las propias nuestras que no compartimos con otras lenguas como 'a falta de pan, buenas son tortas', para expresar que hay que conformarse con lo que hay.

Si algo es fácil, decimos que 'es pan comido'; pero si algo pasa a menudo utilizamos la expresión 'es el pan de cada día' o 'es el pan nuestro de cada día'. Si alguien resulta atractivo solemos señalar que 'está más bueno que el pan' o 'está para mojar pan'. Sin embargo, si queremos describir a una persona sosa o aburrida decimos 'es un pan sin sal'. Si nos llevamos bien, decimos que 'hacemos buenas migas' (de pan) y si estamos enamorados decimos: 'contigo, pan y cebolla', indicando que nos da igual la pobreza siempre y cuando estemos juntos.

Si quiero hablar sin rodeos y de forma clara digo 'al pan, pan y al vino, vino', pero si quiero señalar la inutilidad de algo a lo que le falta una nueva estrategia apunto: 'pan con pan es comida de tontos'.

No obstante, el pan también se usa como metáfora de trabajo y dinero y lo vemos en expresiones como 'ganarse el pan'; o 'estar a pan y agua', para indicar que atraviesa dificultades económicas o, en otros ámbitos, a dieta estricta.

Por otro lado nos encontramos con el refrán español 'con pan y vino se anda el camino', que significa que para lograr un objetivo necesitas los recursos básicos. Esos mismos que llegan figuradamente y como por arte de magia cuando nace un bebé y decimos 'nace con un pan bajo el brazo', indicando que traerá suerte y dinero a la familia. Una expresión que surgió antiguamente en entornos rurales cuando tener un hijo varón significaba tener más ayuda para trabajar. Pero para indicar todo lo contrario, esto es, escasez expresamos: 'es más largo que un día sin pan', que actualmente se utiliza para describir una situación pesada o aburrida y cuyo origen viene de épocas de hambre, donde no tener este alimento convertía la jornada en una verdadera eternidad. En este ámbito también tenemos la famosa expresión 'no solo de pan vive el hombre', que encontramos en la Biblia, tanto en al Antiguo como en el Nuevo Testamento, para indicar que no solo se vive de cosas materiales, sino que también necesitamos alimentar el alma.

Dentro del plano de la crítica o negatividad hallamos la expresión 'pan para hoy y hambre para mañana', que viene a criticar las soluciones fáciles y rápidas que no arreglan el problema de fondo o la expresión 'dame pan y dime tonto', que utilizamos cuando a una persona no le importan las críticas o su propia dignidad siempre y cuando obtenga el beneficio que buscaba. En la misma línea está el refrán 'Dios le da pan a quien no tiene dientes', que empleamos cuando queremos señalar que alguien ha recibido un dinero u oportunidad que no sabe o no tiene necesidad de aprovechar.

Y la lista continúa y se agranda, dato que demuestra que el lenguaje está vivo. A nadie le es extraño ya escuchar en manifestaciones o protestas sociales: 'no hay pan para tanto chorizo', que en España se usa para señalar que hay demasiados cargos políticos corruptos o sinvergüenzas ('chorizos') viviendo a costa del erario público.