El ministro de Consumo, Alberto Garzón, dijo en enero que la carne española es de mala calidad
Polémica
Ni rastro del «efecto Garzón»: las exportaciones de carne española «de mala calidad» se duplican en los diez últimos años
Las dudas sobre el producto, mostradas por el ministro de Consumo fuera de España, no se traducen en los datos de ventas, afortunadamente
El ministro de Consumo, Alberto Garzón, señalaba a principios de año que España exportaba carne de mala calidad, pero en el exterior no parecen opinar lo mismo. Según datos del Observatorio Sectorial DBK de Informa, las ventas españolas de elaborados cárnicos en el exterior aumentaron un 13 % en el año 2021, y alcanzan ya la cifra de 1.400 millones de euros. Tras este último dato, las ventas se han duplicado en los diez últimos años. En ninguno de ellos han dejado de crecer.
Entre los principales países de destino están Francia, Alemania y Portugal. Entre los tres suman el 45 % de las exportaciones. Fuera de la Unión Europea, destaca el crecimiento en China (+ 98,8 %) y Estados Unidos (+ 33,1 %).
En cuanto a las importaciones, también aumentaron un 15,1 %, hasta los 412 millones de euros. Alemania, Francia, Países Bajos e Italia son nuestros principales proveedores.
A principios de 2022 el número de empresas inscritas en el Registro General Sanitario de Alimentos como fabricantes o transformadores de carnes y derivados, aves y caza se situó en 4.183. Barcelona es la que acapara mayor número de compañías (341), seguida de Salamanca (287), Girona (201), Badajoz (193) y Madrid (192).
