Artur Mas no aparca la matraca separatista y revela lo primero que cocinaría en una Cataluña independiente

Artur Mas fue, en buena parte, el político que marcó de forma irremediable los primeros compases del llamado procés independentista. Presidente de la Generalitat de Cataluña entre 2010 y 2016, su respuesta a la crisis económica que atravesaba España fue tensar la relación con el Gobierno y promover un referéndum de autodeterminación que eclosionó en la consulta del 9 de noviembre de 2014, precedente del 1-O tres años más tarde.

Mas fue enviado a la «papelera de la historia» en 2016 –en palabras del entonces diputado de la CUP Benet Salellas, hoy abogado de Santos Cerdán– y fue sustituido por Carles Puigdemont al frente del PDeCat, que después mutaría a Junts. Además, en 2017 fue condenado a dos años de inhabilitación por desobediencia a raíz de la consulta del 9-N, lo que le acabó de cerrar la puerta a regresar.

Sin embargo, Mas no se ha desentendido del todo de la actualidad política, y desde su oficina de expresidente se ha venido pronunciando cuando lo ha considerado necesario sobre el rumbo de Cataluña o de su partido. De un tiempo a esta parte, además, también ha participado en entrevistas más ligeras, sea en el programa humorístico APM? de TV3 o en el podcast de humor La Riota.

Una de las más llamativas, no obstante, es la que ha concedido recientemente a La Gourmeteria, el vertical gastronómico del diario digital El Nacional, afín a Junts. En esta entrevista, publicada por entregas, da fe de algunos de sus restaurantes favoritos –el Bar Milagros en Barcelona o el restaurante Verdaguer de Vilassar de Mar– o defiende los desayunos «de forquilla» («de tenedor») frente al brunch.

En la última entrega, los entrevistadores le preguntan cuál sería el primer plato que cocinaría en una hipotética Cataluña independiente. Mas no lo duda: «Una tortilla, porque significaría haber salido del huevo», dice, muy cómodo con esta visualización. Un plato sencillo y fácil que, a la vista de la caída del sentimiento independentista, Mas aún puede tardar en cocinar.