El plan perfecto para despedir el otoño en Galicia
La razón por la que visitarás Galicia para despedir el otoño: escapadas rurales con lo mejor de la gastronomía
Más de 70 casas rurales con menús de temporada, paquetes con alojamiento y experiencias complementarias
La gastronomía siempre ha estado ligada al ritmo de la naturaleza. Cada estación trae consigo nuevos productos, aromas y recetas que forman parte de nuestra cultura culinaria. En otoño, la despensa gallega se transforma: calabazas y grelos llenan los mercados, los bosques ofrecen castañas y setas, y los fogones se llenan de guisos que reconfortan
En este contexto, Galicia vuelve a disfrutar del turismo rural por medio de un programa que invita a descubrirla a través de su cocina. Con esta nueva edición, la número 19 del programa, la iniciativa se prolongará hasta el 21 de diciembre, en la antesala del invierno, y ofrece la posibilidad de disfrutar de escapadas ideales para desconectar y saborear la estación.
Gastronomía y turismo rural en uno
El programa en cuestión es Otoño Gastronómico, promovido por Turismo de Galicia. Una iniciativa que se ha convertido en un referente dentro de la oferta turística de temporada baja. El objetivo es el de impulsar la actividad en el rural, poner en valor el producto local y ofrecer experiencias de calidad a precios cerrados.
Más de setenta casas rurales de las cuatro provincias gallegas participan en el programa, cada una con propuestas propias y menús especiales diseñados exclusivamente para estas fechas. Todas las casas ofrecen dos ‘menús Otoño Gastronómico’, elaborados con productos de temporada y acompañados de vino con Denominación de Origen gallega. Desde entrantes como cremas de calabaza o empanadas de marisco, hasta segundos donde mandan las carnes estofadas, los pescados de ría o las recetas tradicionales. El precio del menú por persona es de 37,50 euros.
Además del menú a la carta, el programa ofrece la posibilidad de completar la experiencia con alojamiento y desayuno, disponibles en distintas modalidades. La principal es el ‘Paquete Otoño Gastronómico’, para dos personas, con un precio de 165 € e incluye el menú, una noche de alojamiento, en viernes o sábado, y desayuno.
Otra es el 'fin de semana Otoño Gastronómico' a un precio de 260 € por pareja y que consta de dos noches de estancia, dos menús y dos desayunos por persona.
Las propuestas familiares, desde 310 € para dos adultos y un niño con menús infantiles incluidos, están pensadas para escapadas con los más pequeños y el 'Otoño Gastronómico Plus' para disfrutar de actividades adicionales como paseos a caballo, rutas de senderismo, visitas culturales, excursiones por viñedos, descenso en canoa o talleres artesanales, ideales para quienes buscan una experiencia más completa.
Una forma diferente de vivir Galicia
El programa invita no solo a degustar la cocina gallega, sino a vivir el territorio desde dentro en casas rurales enclavadas en bosques, valles fluviales, montañas y aldeas de piedra donde el tiempo se ralentiza. En muchos casos, los alojamientos proponen rutas propias para descubrir molinos, miradores, cascadas, senderos históricos o pequeñas joyas patrimoniales.
La diversidad geográfica del programa queda reflejada en su distribución. 21 casas rurales se sitúa en La Coruña, 22 en Lugo, 16 en Orense y 18 en Pontevedra.
Con la estación ya avanzada, el Otoño Gastronómico seguirá activo hasta el 21 de diciembre, ofreciendo un plan irresistible antes de la llegada del invierno. Una oportunidad para descubrir nuevos rincones, disfrutar de la cocina de temporada y conectar con la naturaleza.
