El otro 112
«Nunca se sabe cuándo va a surgir la emergencia pero si surge hay que saber adonde ir, de la forma más rápida posible y sin titubeos»
Los sevillanos hicieron viran en la pasada Feria de Abril un meme con toda la gracia del mundo. Y tiene su arte porque cualquiera entiende la finalidad última de su mensaje, su contexto y su oportunidad. Estar en un Feria, en cualquier Feria, a altas horas de la madrugada facilita la comprensión y genera la carcajada al leer: «Gofres Belinda ha salvado más vidas que el 112».
Efectivamente es así. Pero lo de Gofres Belinda se puede hacer extensivo al resto de puestos de gofres, de hamburguesas, de patatas asadas o de jeringos que completan esa otra gastronomía ferial, tan alternativa como recia, que no compite en la liga de los salmorejos, flamenquines o pimientos fritos de las casetas. Su misión en esta vida es otra, por supuesto.
Para empezar, a estos puestos de ‘fast food’ ferial se acude por impulso, por antojo o por necesidad. Rara vez se queda con el grupo de amigos para ir un día a El Arenal a comer una patata asada. La cita siempre es por otro motivo y después, al cabo de las horas, se hace imprescindible acudir a un puesto de estos para abandonar la Feria con un mínimo de dignidad y llegar a casa en condiciones.
Las hamburguesas, los jeringos, las patatas y los gofres están donde siempre, por lo que cualquiera da con ellos con los ojos cerrados. Es muy frecuente dudar de la ubicación exacta de las casetas de PTV o de Salsaya, y dar más de una vuelta a la manzana hasta encontrarlas pero esa comida contundente e imprescindible para cerrar una larga noche de Feria y de copas siempre espera con los brazos abiertos a sus clientes en la calle del infierno. Están donde tienen que estar, donde todo el mundo sabe que están.
Debido a la labor social que desarrollan cada Feria se han ganado el estar siempre a la vista, como pasa con los botiquines o con los extintores. Nunca se sabe cuándo va a surgir la emergencia pero si surge hay que saber adonde ir, de la forma más rápida posible y sin titubeos.
Por estas razones, está más que justificada la ola de solidaridad que esta semana se ha levantado en Córdoba a favor de Hamburguesas Choni, una firma veterana en la Feria de Nuestra Señora de la Salud con raíces en Aguilar de la Frontera, ese pueblo que es cuna de grandes feriantes.
El vídeo de la pelea ha indignado por lo que supone de agresión a un símbolo ya asentado en El Arenal. La causa se desconoce pero poco importa, porque aunque los agresores tuvieran razón hay otras vías para solucionarlo, pero lo más grave del asunto es la simbología vulnerada con esta acción, ya que atacar un puesto de jeringos, de patatas o de gofres es casi como hacerlo con el de Cruz Roja, ya que todos se dedican a hacer el bien en la Feria.
