Trofeo Premios de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo
Gastronomía
La Academia Andaluza de Gastronomía premia a Manuel Bordallo y ‘Córdoba es más’
Ambos recogerán el galardón en la X edición de los 'Premios Andalucía Gastronomía' que se celebran en Córdoba el 4 de marzo
La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo ha dado a conocer la lista de ganadores de la décima edición de los Premios Andalucía Gastronomía, cuya ceremonia de entrega tendrá lugar el 4 de marzo en el salón de actos del rectorado de la Universidad de Córdoba, a la finalización de su Asamblea General Anual.
En esta nueva edición los galardonados son: Mejor Restaurante, Vandelvira en Baeza del joven cocinero Juan Carlos García, Mejor servicio de Sala, también para el Restaurante Vandelvira con Laura Ferrer al frente de este cometido (primera ocasión en la historia de los premios que este galardón falla por partida doble en el mismo establecimiento), premio a la mejor difusión gastronómica para Andrés Sánchez Magro escritor y comentarista gastronómico. Mejor promoción Turística para 'Córdoba es Más' del área de Turismo del Ayuntamiento de Córdoba. Premio a mejor empresa agroindustrial es para Castillo de Canena, propiedad de la Familia Vañó y por último premio a toda una vida es para Manuel Bordallo de la Sociedad de Plateros de Córdoba María Auxiliadora.
Regreso al origen
En declaraciones del presidente de la Academia, Iván Llanza « Este es un año de especial significado al tratarse del décimo aniversario y porque, tras haber recorrido las 8 provincias de nuestra comunidad, regresamos a Córdoba donde tuvo lugar la primera entrega de estos Premios Andalucía de Gastronomía que contribuyen a engrandecer, mejorar y dar significancia al sector gastro-turístico andaluz.»
Estos premios se desarrollan gracias a la colaboración de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural y su marca de calidad Gusto del Sur así como también con la Agencia AGAPA, La Consejería de Turismo, Cultura y Deporte, La Universidad de Córdoba y su Cátedra de Ciencias Gastronómicas así como también con la Diputación de Córdoba, el Ayuntamiento por medio de su Instituto Municipal de Turismo de Córdoba y otras empresas colaboradoras del sector agroindustrial.
Los Premios Andalucía de Gastronomía se celebrarán tras la Asamblea General de la Academia que tendrá lugar el 4 de marzo en el salón de actos del rectorado de la Universidad de Córdoba.
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