'French taco' de flamenquín: así es el último 'fast food' cordobés

Córdoba ya tiene su propio taco francés o 'french taco'. Flamenquín, salsa, patatas fritas y queso, así es la última creación de Seventeen, la cadena especializada en smash burger (hamburguesas aplastadas) con local en pleno Vial Norte (C. Manuel Cuéllar Ramos, 4).

«¿Hay algo más cordobés que un flamenquín? Pues aquí lo tenemos”, afirman desde la cadena. Y es que el establecimiento del creador de contenido Alberto Lucena, «tenía muchas ganas de españolizar los tacos franceses» y esta ha sido su primera propuesta.

Disponible desde el mes de abril, esta especialidad sólo forma parte de la carta del local de Córdoba (tienen otro en Valencia) y ya se ha convertido en uno de los más pedidos. Su precio es de 8,9-10,9 euros.

French tacos

Esta creación culinaria nada tiene que ver con los auténticos tacos mexicanos, más allá de su nombre. Se trata de una mezcla gala que fusiona los wrap, el kebab y los burritos, en una propuesta de comida rápida que combina proteínas, hidratos, patatas y queso, mucho queso.

En Seventeen, además del cordobés, se pueden probar el 'Mascle Taco', de sobrasada con miel, cebolla caramelizada, pollo sazonado, patatas y queso; el 'Al-Landalus' de pollo sazonado, salsa especial, patatas y queso o la especialidad de la casa, el 'Seventeen', de carne picada, pepinillos, salsa Seventeen, patatas y mezcla de quesos.

Carta

No podemos dejar atrás las smash burguer del local (también disponibles a domicilio). Esa carne que tiene su origen en Estados Unidos y que cruzó el charco para convertirse en una moda en nuestro país. Se trata de una hamburguesa aplastada y que queda totalmente crujiente y muy sabrosa, disponible en ternera, pollo y vegetal.

Para los más atrevidos, está 'La Peggy' (11,90 euros), una doble smash de 80gr, doble de queso cheddar, pulled Pork BBQ, bacon crujiente, aros de cebolla, cebolla Crispy y salsa barbacoa. Para los más sofisticados, 'La truffy' (12,90 euros), una doble Smash de 80 gr, cebolla ponchada, doble cheddar, bacon crujiente y mayonesa trufada o para no fallar, 'La simple BBQ' (8,9 euros), una smash de 90gr, cheddar, bacon crujiente y salsa BBQ.