Elegante, moderno y especialistas en cocina 'al forno': así es el nuevo restaurante italiano de Córdoba

Un nuevo restaurante con acento italiano abre sus puertas en el centro de Córdoba de la mano del Grupo La Mafia se sienta a la mesa.

Ditaly (Plaza Chirinos, 2) aterriza con su primer local en la provincia, el sexto de Andalucía, como expertos en cocina al horno y una oferta gastronómica que aúna modernismo y tradición.

El restaurante, abierto desde el 28-F, se suma a los dos locales del grupo en Avenida Gran Capitán y Centro Comercial El Arcángel y confirma la apuesta de los zaragozanos por la ciudad.

Local

El restaurante, especialista en pizza napolitana, respira 'Made in Italy' en todos sus rincones con guiños al sector de la moda, del automovilismo y una combinación de colores y estampados sublime.

El diseño del restaurante está inspirado en el estilo cosmopolita de Milán, capital de la moda italiana, con materiales cálidos, detalles metálicos y «marcado carácter urbano, pensado para vivir la gastronomía desde una perspectiva contemporánea y cosmopolita».

Un «espacio pensado para convertirse en un punto de encuentro gastronómico en la ciudad», afirman desde Ditaly, con capacidad para 70 comensales en su interior y 20 en la terraza.

Platos

Bajo su propio concepto en torno al forno, Ditaly se inspira en «la Italia que aún no conoces» y crea una carta con «lo mejor de la innovación culinaria y los ingredientes de la cocina de la nonna»: desde pastas gratinadas, focaccias, provolones a pizzas a la carta, donde el cliente selecciona sus ingredientes favoritos. Sin olvidar su última colaboración: pizza ibérica con jamón de Enrique Tomás.

Entre toda su oferta culinaria destacan: la Pizza Bianca Tartufata Toscana o la Pizza Rústica al Formaggio di Capra; focaccias artesanales como La Strada con albóndigas de la nonna o la Cinema Paradiso, con pastrami, pepinillo encurtido, salsa de mostaza, alioli y rúcula.