Menú del peregrino: restaurantes en Madrid desde 16 euros para reponer fuerzas durante la visita del Papa León XIV

Madrid ya está engalanada para recibir al Papa León XIV, que visita la capital este fin de semana. Entre el 6 y el 9 de junio, el célebre papamóvil circulará por nuestras calles y cientos de miles de peregrinos venidos de todas partes recorrerán el centro de la ciudad para aclamar al Santo Padre. Reunimos una lista de restaurantes que han creado menús especiales o adaptarán sus horarios entre este sábado y el lunes, porque ya se sabe que el estómago hambriento no tiene oídos para sermones.

Con motivo del viaje apostólico, el grupo de tabernas Perretxico ha diseñado un menú especial del peregrino, compuesto por cuatro pintxos y una bebida por un precio de 16,50 euros. El pack especial incluye brioche de txistorra, bollito de cerdo, fajita de verduras o focaccia de puerro con queso fundido.

-Estará disponible en todas los locales de Madrid (Chamberí, Corazón de María, Narváez, Chueca, Bernabéu, Fleming).

La Famiglia Se Sienta a la Mesa inicia una nueva etapa tras su reciente cambio de nombre, pero con la misma esencia de los 25 años que les avalan. El primer local nacido bajo esta nueva identidad es el de la calle Velázquez. Del 4 al 9 de junio, ofrecen tanto en este local como el resto el menú del peregrino que incluye un principal a elegir entre espagueti carbonara, tagliatelle boloñesa, pizza prosciutto champiñón o pizza barbacoa ragout o lasaña de verduras, acompañado de una bebida por 19,90 euros.

-Calle Velázquez 80 y otras direcciones en Madrid.

Los 33, en el barrio de Justicia, abrirá de forma excepcional el domingo y el lunes, en horario de comida y cena, además del sábado como es habitual. El proyecto de Sara Aznar y Nacho Ventosa está inspirado en su herencia hispano-uruguaya y concebido en torno a la parrilla y el fuego como eje central. Bajo la dirección del chef Oswaldo González y con su cocina en servicio continuo, sus platos más populares son el bikini a la parrilla, con prosciutto fino y queso Havarti, la entraña de Angus o la milanesa de cuadril. La experiencia se completa con una carta de vinos y cócteles que dialogan con ambas culturas gastronómicas.

-Plaza de las Salesas, 9. Ticket medio: 50 euros.

En pleno paseo de la Castellana, uno de los ejes centrales de la visita del Papa, el restaurante Almara abrió sus puertas el pasado febrero con una carta firmada por el chef Aitor Mena. El nuevo establecimiento del grupo La Fábrica es perfecto para reponer energías con platos ya reconocibles de la casa como la gilda XXL, la ensaladilla con ventresca, el puerro a la brasa con mojama, los canelones de txangurro o la lubina a la parrilla, entre otros. Todo acompañado de una bodega pensada para disfrutar por copas y alargar la comida o la cena sin prisa. Dispone también de una agradable terraza que podrá funcionar con normalidad este fin de semana.

-Paseo de la Castellana, 62. Ticket medio: 45 euros.

A un paso de la madrileña Plaza de España, se encuentra La Charca restaurante, uno de los siete establecimientos que tiene el grupo asturiano Asgaya. Liderado por el hostelero asturiano Manuel Fernández, el local cuenta con una pequeña barra y un espacio de mesas altas para picar algo y probar sus huevos rotos con jamón, ensaladilla rusa, las croquetas de carabineros o una tabla de quesos asturianos. Los que prefieran una pausa más un reposada en el salón podrán tomar su famoso cachopo, unas las mollejas de ternera ahumadas con parmentier o su exquisito rodaballo.

C. de Juan Álvarez Mendizábal, 5. Ticket medio: 35 euros.

Durante el sábado y el domingo, Don Lay mantendrá sus puertas abiertas desde las 13:00 hasta las 02:00. El lunes continuará con servicio en dos turnos de mediodía y noche. Mantiene la esencia de la cocina tradicional china en un entorno contemporáneo. Una carta en la que no pueden faltar los clásicos como los laqueados y dim sums, las estrellas del restaurante. Y para acompañar una carta exquisita, cócteles de autor para una experiencia inigualable.

-Calle de Castelló, 117. Precio medio 50 euros.

Para periodistas

La Comunidad de Madrid, además, va a colaborar con 55 establecimientos gastronómicos de la región para ofrecer menús especiales a los más de 2.000 periodistas nacionales e internacionales que se prevé que vayan a acudir a la capital entre el 6 y el 12 de junio para dar cobertura a la visita del Papa León XIV a España. La mayoría de los locales se encuentran en las inmediaciones de la Real Casa de Correos, donde se ubicará el Centro Internacional de Prensa, que funcionará las 24 horas durante los 7 días que dura el viaje Apostólico de Su Santidad a nuestro país.

Entre los establecimientos que se han acogido a esta colaboración, se encuentran más de una decena que son centenarios, como el Restaurante Botín, La Taberna Antonio Sánchez, Casa Alberto, Las cuevas de Luis Candelas, La Bola, Casa Ciriaco, La Tasca Suprema, Los Galayos, El Restaurante Malacatin, La Cervecería Alemana, La Posada de la Villa y La Casa del Abuelo.

Asimismo, se han sumado a esta iniciativa otros comercios que, pese a que no han llegado todavía a los 100 años, son lugares emblemáticos de la capital, como La Taberna Corrientes El Museo del Jamón, La Posada de la Villa, La Revoltosa, Le Club Sushita, Inclán Brutal y Victoria.