La capital mundial del violín que cada noviembre se convierte en una fiesta del turrón

En la región italiana de Lombardía y a poco más de una hora en tren de Milán, Cremona es una escapada italiana que combina música, arquitectura y gastronomía. No necesita una semana: con dos días se puede recorrer su centro histórico, visitar el Museo del Violín y dedicar tiempo a una tradición repostera que ahora, en el mes de noviembre, ocupa calles y plazas.

Cremona es la ciudad de Antonio Stradivari, el mejor constructor de violines de todos los tiempos

Según Turismo de Italia, Cremona no es una ciudad grande, pero sí una gran ciudad. Es grande por la cultura, la música y los instrumentos de cuerda frotada, que son uno de sus buques insignia, y por la gastronomía típica, basada en la mostaza. Enriquecen su identidad un patrimonio arquitectónico e histórico rico y variado en el que, entre un rincón y otro, se alternan la Edad Media y el Renacimiento, lo sagrado y lo profano, la cultura campesina y los dulces originales, como el famoso turrón de Cremona.

Patrimonio de la Humanidad

El Po, el mayor río de la península italiana, que discurre en un ancho cauce junto a la ciudad, ha contribuido en gran medida a crearla, mientras que esta siempre ha sabido extraer de él materias primas e incluso recursos inmateriales. Los recursos tangibles para crear violas, violines y violonchelos llegan de los bosques del Trentino, pero es en Cremona donde desde el siglo XVII los abetos se transforman en instrumentos musicales. La fabricación tradicional de violines de Cremona está inscrita en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco.

La ciudad tiene una conexión muy estrecha no solo con los violines sino con toda la música. Cremona es la ciudad de Claudio Monteverdi, que vivió entre los siglos XVI y XVII, un genio innovador de los géneros del madrigal y el melodrama, y también de Amilcare Ponchielli (1834-86), un destacado exponente de la lírica del siglo XIX, y, por supuesto, de Antonio Stradivari (1644-1737), el mayor constructor de violines de todos los tiempos, heredero de los Amati, la primera gran familia de lutieres de Cremona.

Dinastías de lutieres

Stradivari compartió asimismo generación con la familia de lutieres Guarneri. Andrea Guarneri, el fundador de la saga, también fue aprendiz en el taller de Nicolò Amati unos años antes que Stradivari. Durante las primeras décadas del siglo XVIII, Stradivari y el miembro más famoso de los Guarneri, Giuseppe Guarneri «del Gesù», compitieron en Cremona representando dos ideales sonoros distintos. Stradivari perfeccionó la elegancia, la simetría y un sonido brillante, mientras que Guarneri «del Gesù» buscó un timbre más oscuro, robusto y potente. El nombre de Antonio Stradivari está unido a esta ciudad de forma inseparable y en otoño el Stradivari Festival reúne a las estrellas mundiales del violín.

Todavía hay talleres de lutieres repartidos por el casco antiguo de Cremona, aunque los instrumentos históricos más valiosos se concentran en el Museo del Violín. Instalado en el Palazzo dell’Arte, el museo explica cinco siglos de fabricación de violines, violas, violonchelos y contrabajos. Conserva piezas de Stradivari, Amati y Guarneri, reproduce un taller de lutería y reúne colecciones como el Tesoro y los Friends of Stradivari. Algunos fines de semana se organizan audiciones para escuchar instrumentos históricos interpretados por solistas, una razón añadida para consultar el calendario antes de viajar.

El centro histórico

El otro centro de la visita es la Plaza del Comune. Allí se encuentran la catedral de Santa María de la Asunción, el baptisterio, el palacio municipal y el Torrazzo, el gran campanario de ladrillo que domina el perfil urbano. La catedral conserva uno de los ciclos de frescos renacentistas más relevantes del norte de Italia, con obras de Boccaccino y Pordenone.

La catedral de Cremona conserva uno de los ciclos de frescos renacentistas más relevantes del norte de Italia

Hasta el 10 de enero de 2027 se presenta una ocasión poco habitual para contemplarlos. Los andamios instalados para restaurar el rosetón de la fachada se han convertido en un recorrido de visita que permite acercarse a pinturas situadas habitualmente a gran altura. La actividad, llamada Salita agli affreschi, requiere reserva y las entradas se venden a través del Museo Diocesano y las taquillas del Torrazzo y el baptisterio.

Y el turrón

El gran argumento de noviembre para viajar a Cremona es la Festa del Torrone, que se celebra del 7 al 22. Durante dieciséis días, el centro histórico reúne puestos, degustaciones y actividades en torno al dulce elaborado con miel, clara de huevo y almendras o avellanas. Es una buena excusa para probar el turrón cremonés y comprar especialidades locales antes de volver a casa para compararlas con las nuestras.