José Luis Perales, en el restaurante Benares de Madrid
Primicia
La vida de José Luis Perales lejos de los escenarios y su nuevo restaurante favorito en Madrid
El cantautor de 80 años, acompañado de su mujer y su hija, degustó los exóticos sabores de Benares, templo de la cocina india
Segundo sábado de agosto en Madrid. Termómetros a 37 grados y las calles desérticas en el barrio de Chamberí. El restaurante Benares, en el número 5 de la calle Zurbano, recibe a un ilustre comensal: el cantautor más prolífico y versionado en español. Sí, José Luis Perales se sienta en una de las mesas de este templo de la cocina india. Le acompañan su mujer Manuela Vargas y su hija María. El artista de 80 años está más vivo que nunca, a pesar de que en el verano de 2023 se propagó un bulo de que había muerto. Él se lo tomó con humor.
El Debate ha sido testigo del almuerzo de Perales con su familia. Encantador, tanto con los camareros como con otros comensales, se hizo selfies con sus fans e incluso se tomó una foto con el equipo del restaurante en la cocina. Benares es la sucursal en Madrid del mejor restaurante indio de Londres, con una estrella Michelin, ambos propiedad de Bruno Nath, de madre gallega y padre indio. Aquí trabajan con la mejor materia prima española, que preparan con las técnicas, salsas y especias propias de India. En sus cocinas, junto al horno tandoor, funciona una parrilla de carbón india. Entre sus platos estrella, se encuentran las samosas de verdura, la coliflor al tandoor, el butter chicken (un clásico curry de pollo en cremosa salsa de tomate), o el chicken tikka masala, un invento de los indios que se asentaron en Reino Unido.
José Luis Perales cumplió 80 años, el pasado enero, y sus canciones siguen levantando los ánimos de varias generaciones de españoles. Hace solo una semana, el Rey Felipe VI se desmelenaba a ritmo de uno de sus himnos, Un velero llamado Libertad, interpretado por su amigo Jaume Anglada durante un concierto en el Club Náutico de Palma. Por desgracia, el viernes pasado el cantautor balear fue arrollado por un coche mientras viajaba en moto y se encuentra herido grave en la UCI.
José Luis Perales, en un concierto en Zaragoza con motivo de su gira Baladas para una despedida
El cantante conquense se retiró de los escenarios en 2022, ofreciendo su última gira. Puede sentirse orgulloso de sus más de mil canciones y vender 55 millones de discos. Es el autor de Por qué te vas, de Marinero de luces, que hizo suya Isabel Pantoja. Escribió para Mocedades y Miguel Bosé, para Raphael y Paloma San Basilio, incluso para bandas infantiles de los 80 como Parchís o Potitos.
Aunque ya no da conciertos, no le sobra el tiempo. Sigue componiendo e incluso se adentró en el mundo literario. En su casa de Cuenca tienen también un taller de cerámica, una práctica que le relaja. Su pasión por el arte surgió tras visitar el Museo de Arte Abstracto Español de Cuenca en los inicios de la década de los noventa.
Y su vida no se entiende sin la figura de su mujer Manuela Vargas, a la que conoció en los 70, y es la madre de sus hijos; Pablo y María. Se casaron en 1977 y hasta hoy.
