Sardinas, mejillones o atún son algunos de los alimentos enlatados en los estantes de los supermercados
La sorprendente fuente de calcio que supera a la leche, según la nutricionista Júlia Farré
Este sabroso alimento se encuentra en cualquier supermercado
La nutricionista Júlia Farré ha revelado un alimento sorprendente que supera a la leche en contenido de calcio, esencial para mantener unos huesos y dientes fuertes. En su reciente vídeo de Instagram, Farré destaca las sardinas en lata como una de las fuentes más ricas y accesibles de este mineral fundamental.
El calcio, un mineral fundamental
El calcio juega un papel crucial en nuestro organismo. No solo es el principal componente de los huesos y dientes, sino que también es vital para diversas funciones corporales. Ayuda a la contracción muscular, lo que incluye el latido del corazón, y es esencial para la transmisión del impulso nervioso, permitiendo que las neuronas se comuniquen entre sí de manera efectiva. La carencia de este mineral puede resultar en problemas de salud significativos, incluyendo osteoporosis y enfermedades cardíacas.
La leche ha sido tradicionalmente la fuente principal de calcio en la dieta, pero, como señala Farré, las sardinas en lata contienen el doble de este mineral en comparación con un vaso de leche. Esta es una opción ideal para aquellos que buscan alternativas o que no consumen productos lácteos.
Beneficios de las sardinas en lata
Las sardinas no solo son ricas en calcio, sino que también ofrecen otros beneficios nutricionales. Este alimento es una excelente fuente de omega-3, que se ha demostrado que tiene efectos positivos en la salud cardiovascular. Además, son ricas en vitamina D, que ayuda a la absorción de calcio, y aportan proteínas de alta calidad, lo que las convierte en un alimento completo.
Para aprovechar al máximo el calcio que contienen, es importante consumir las sardinas con espinas, ya que son las que aportan la mayor cantidad de este mineral. Las espinas son suaves y se pueden masticar sin problemas, lo que hace que este alimento sea práctico y nutritivo.
La nutricionista Júlia Farré sugiere incorporar las sardinas en lata en la dieta de múltiples maneras. Se pueden disfrutar solas, en ensaladas, o incluso como parte de un sándwich para una comida rápida y nutritiva. Su sabor distintivo puede ser un recurso versátil en la cocina, y su presentación en conserva las convierte en una opción económica y prolongada en el tiempo.
Es fundamental tener en cuenta la importancia del calcio desde una edad temprana, ya que construir una base sólida de salud ósea previene problemas futuros. Los alimentos como las sardinas en lata deben ser una opción habitual en la alimentación diaria.
