Las semillas de comino negro pueden funcionar como alimento con propiedades preventivas frente a la obesidad
La especia de la cocina hindú que posee beneficios contra la obesidad
Las semillas de comino negro pueden funcionar como alimento con propiedades preventivas frente a la obesidad
La Nigella sativa, conocida como comino negro y habitual en platos como el korma o el paneer, podría tener beneficios más allá de la cocina. Tradicionalmente empleada por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, esta especia muestra ahora un posible efecto protector frente a la obesidad, según un ensayo clínico dirigido por la Universidad Metropolitana de Osaka.
El equipo encabezado por la profesora asociada Akiko Kojima-Yuasa, de la Escuela de Graduados de Vida Humana y Ecología, combinó estudios celulares con pruebas en humanos para evaluar sus efectos metabólicos.
Según explican los investigadores en un artículo publicado en la Universidad Metropolitana de Osaka en el ensayo clínico, los voluntarios que ingirieron diariamente 5 gramos de polvo de semilla de comino negro –equivalente a una cucharada– durante ocho semanas registraron descensos significativos en los niveles de triglicéridos, colesterol LDL y colesterol total. A la vez, aumentó su colesterol HDL, asociado con mayor protección cardiovascular.
Estas variaciones en el perfil lipídico se vinculan con un menor riesgo de enfermedades cardíacas y mortalidad prematura
Los experimentos celulares aportaron más pistas sobre el mecanismo de acción. Los investigadores observaron que el extracto de comino negro inhibía la adipogénesis, es decir, la formación y maduración de células grasas, al bloquear tanto la acumulación de lípidos como su diferenciación.
«El estudio indica con fuerza que las semillas de comino negro pueden funcionar como alimento con propiedades preventivas frente a la obesidad y patologías asociadas al estilo de vida», señaló Kojima-Yuasa. «Resultó especialmente alentador comprobar efectos hipolipemiantes claros y medibles en un ensayo clínico».
La investigadora adelantó que esperan realizar estudios más extensos y prolongados para evaluar su impacto sobre el metabolismo, con especial atención a la resistencia a la insulina en diabetes y a los marcadores inflamatorios.
