Karlos Arguiñano avisa: este es el alimento común que no deberías comer antes de dormir

Parte de la base de tener una buena salud en la vida reside en mantener una correcta alimentación. En este sentido, seguir una dieta equilibrada y no abusar de comida ultra procesada es clave para obtener grandes beneficios mediante la nutrición. Sobre este tema de tanta relevancia se ha pronunciado el famoso cocinero vasco Karlos Arguiñano.

El chef, reconocido por sus célebres lemas y sus apariciones en televisión, es una de las personas más influyentes en el ámbito de la cocina española. Siempre con una gran sonrisa, es habitual verle preparar recetar mientras cuenta divertidas anécdotas y todo tipo de chistes, al mismo tiempo que opina sobre determinadas cuestiones.

En una de las entregas de su ya habitual programa de televisión, Cocina Abierta, Arguiñano ha lanzado un aviso acerca de un alimento muy frecuente en la dieta de todos los españoles. Según el chef, esta comida podría ser perjudicial si se consume por las noches, antes de ir a dormir.

«Hay que comerlo a la mañana y al mediodía porque luego lo vas quemando», afirmó Karlos Arguiñano en referencia al pan, comida más que habitual en todas las casas. «El pan de la noche se convierte un poquito en azúcar, y a partir de una edad se nos va cargando la mochila», anunció el chef durante la emisión del programa.

Otras opciones de pan

El pan, especialmente aquel elaborado con masa madre, es un elemento saludable en una dieta equilibrada. Este posee hidratos de carbono de la mejor calidad y ayuda a equilibrar el consumo de macros a lo largo del día. Sin embargo, la consigna más importante es la de evitar el pan blanco, elaborado con harinas refinadas, que es el menos saludable de todos.

De esta forma, el profesional hace hincapié también en cómo la ingesta de este alimento (sobre todo el ya mencionado pan blanco) afecta al metabolismo. Lo más recomendable es que, si uno no es capaz de resistirse al deseo de tomar pan por la noche antes de dormir, al menos que ingiera pan integral y en poca cantidad, ya que este supondrá una opción más ligera para el cuerpo.