La distribución ha sido en varias comunidades autónomas
Retiran más de seis toneladas de pollo en Estados Unidos por graves riesgos para la salud
La infección por esta bacteria puede provocar cuadros graves, especialmente en personas vulnerables
Una alerta sanitaria emitida a principios de año en Estados Unidos ha terminado con la retirada de más de seis toneladas de pollo refrigeradas en supermercados de siete estados del país. La medida se tomó tras detectarse un posible riesgo de contaminación con la bacteria listeria, según informó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
La compañía involucrada es Suzanna’s Kitchen, que retiró del circuito comercial un total de 13.720 filetes de pechuga de pollo, de acuerdo con el reporte emitido por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS), explica el medio Clarin.
Los productos en cuestión fueron elaborados el 14 de octubre de 2025 y distribuidos en establecimientos ubicados en Alabama, Carolina del Norte, Florida, Georgia, Missouri, Nuevo Hampshire y Ohio.
Hasta el momento, las autoridades sanitarias señalaron que no se han registrado casos de enfermedad asociados al consumo de estos productos. Sin embargo, aclararon que la alerta se originó luego de análisis de laboratorio que arrojaron resultados positivos para Listeria monocytogenes.
Para facilitar su identificación, se informó que los envases llevan impreso el número de establecimiento P-1382, junto con el código de lote 60104 P1382 287 5 J14.
Qué es la Listeria monocytogenes
La listeria es una bacteria que puede hallarse en el ambiente, especialmente en el suelo, plantas y aguas residuales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una de sus principales características es su capacidad para sobrevivir y multiplicarse incluso en temperaturas de refrigeración.
La infección por esta bacteria puede provocar cuadros graves, especialmente en personas vulnerables. En Estados Unidos, la listeriosis es considerada la tercera causa de muerte por enfermedades transmitidas por alimentos. Datos oficiales citados por CBS News indican que cada año se reportan alrededor de 1.250 contagios, de los cuales aproximadamente 172 resultan fatales.
Si bien el retiro actual no ha generado víctimas, las autoridades recomendaron a la población consultar a un médico ante la aparición de síntomas compatibles con esta infección.
Medidas de prevención
Uno de los aspectos más riesgosos de la listeria es que puede multiplicarse cuanto más tiempo permanece un alimento en el refrigerador. Por ello, la FDA aconseja mantener el frigorífico a una temperatura cercana a los 4 °C y el congelador alrededor de -18 °C, explica el medio argentino.
Asimismo, para reducir riesgos en el hogar, las autoridades sanitarias sugieren limpiar de inmediato cualquier derrame dentro del refrigerador y realizar una desinfección periódica de estantes, paredes y utensilios que hayan estado en contacto con alimentos potencialmente contaminados.
Como es habitual, también aconsejan lavarse bien las manos con agua y jabón antes de manipular o preparar alimentos. Además, piden prestar especial atención a los grupos de riesgo, como adultos mayores, mujeres embarazadas y personas con el sistema inmunológico comprometido, ya que pueden sufrir consecuencias graves tras consumir productos contaminados.
