Alerta sanitaria: la AESAN pide no ingerir este tofú en cinco comunidades

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Consumo, ha advertido a las personas alérgicas al sésamo de su presencia, sin etiquetar, en un aperitivo de tofu seco procedente de China, de la marca 'Zhejiang Laoba Foodstuff'.

La AESAN ha tenido conocimiento de la alerta a través de una notificación de las autoridades sanitarias de la Comunidad de Madrid y, según la información disponible, el producto ha sido distribuido en Andalucía, Cataluña, Comunidad Valenciana, Madrid y Navarra, aunque no está descartado que esté presente en otras comunidades autónomas.

Los lotes afectados

El producto es un aperitivo de tofu seco, envasado en plástico, con un peso de 100 gramos, y la alerta, difundida en un comunicado por la AESAN, afecta a los siguientes lotes: 251217 con fecha de consumo preferente 17/08/2026 y 250928 con fecha de consumo preferente 28/05/2026.

Además, las autoridades están ya trabajando en retirar todos los productos en los puntos de venta pertinentes, para evitar de esta manera que más personas alérgicas puedan sentirse afectadas ante la distribución de estos lotes.

Como medida de precaución, la AESAN ha pedido que las personas alérgicas al sésamo y que tengan en sus hogares el producto se abstengan de consumirlo, además de señalar que su ingesta no comporta ningún riesgo para el resto de la población.

Alergia alimentaria

Según los dictámenes científicos adoptados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), los alérgenos que deben resaltarse son los 14 más comunes entre la población europea: cereales que contienen gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche y lactosa, frutos de cáscara, semillas de sésamo, apio, mostaza, altramuces, moluscos y dióxido de azufre y sulfitos.

Finalmente, en cuanto a los síntomas más frecuentes de de una alergia alimentaria, destacan en menor nivel el picor en la boca y paladar, ronchas por la piel, y en algunos casos vómitos, diarrea y dificultad respiratoria. En situaciones de más gravedad o de mayor exposición al alimento, la ingesta puede desencadenar una reacción que afecte a todo el organismo, normalmente pocos minutos después de entrar en contacto con el alérgeno, y que puede causar la muerte.