Los agricultores españoles cobran menos por su aceite de oliva virgen extra que los de Túnez

1.602.596 toneladas. Esta es la primera estimación oficial para la campaña de aceite de oliva 2026/2027 en España, país con mayor producción del mundo y en la que la positividad de la cifra –un 23 % superior a la de la anterior temporada– no asegura las cuentas en el olivar nacional.

La crisis de costes que soportan los agricultores españoles, sumada a la tendencia a la baja de los precios en origen, pone en jaque la viabilidad de las explotaciones tradicionales incluso cuando se prevé un incremento de la producción aceitera.

El complejo contexto geopolítico internacional ha desbocado el valor de insumos agrarios fundamentales en el campo como los fertilizantes o el gasóleo agrícola, con subidas destacadas en momentos clave para la cosecha y difícilmente repercutibles al final de la misma.

Los agricultores españoles señalan que a la incertidumbre propia de la actividad, acentuada por el aumento de costes advertido desde el estallido de la guerra en Irán, se suma el efecto de las importaciones de terceros países.

La entrada masiva de aceite de oliva extracomunitario arrincona a los olivareros nacionales, que aquejan un hundimiento del precio de su aceite como consecuencia de la presión que ejercen las miles de toneladas de oro líquido que llegan desde fuera de la Unión Europea (UE).

El caso que más ruido genera en el olivar español apunta a Túnez, segundo productor mundial de aceite de oliva, y cuyas ventas hacia el país ibérico se multiplican en los últimos años.

La normativa laboral y de aplicación de fitosanitarios permite a las producciones de Túnez obtener aceite de oliva a menor precio que en España, por lo que la UE, para proteger al productor comunitarios, impone un arancel a estas importaciones. La UE permite un contingente anual libre de la carga impositiva de 56.700 toneladas; sin embargo, esta cuota se queda pequeña y es ampliada sin pasar por caja gracias al perfeccionamiento activo, un régimen aduanero especial para productos que entran en la UE con el objetivo de ser transformados y reexportados.

Esta herramienta, según denuncian los agricultores nacionales, favorece un fraude en el etiquetado que entre otras consecuencias provoca una caída del precio en origen del aceite en España.

Según un informe elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el precio que cobran los agricultores españoles por su aceite de oliva virgen extra, la joya de la corona de sus explotaciones, es menor al que reciben los tunecinos.

Los datos de la campaña 2025/2026 disponibles (de octubre de 2025 a julio de 2026) muestran que España importó 89.251,16 toneladas de Túnez por un valor total de 313,70 millones de euros, lo que deja un precio medio de 3,58 euros por kilo de aceite de oliva.

La actualización del Ministerio de Agricultura puntualiza que el precio del aceite de oliva virgen extra de España en la semana 39 es de 3,45 euros el kilo, por los 3,53 euros el kilo que otorga al virgen extra del país africano. Los agrarios inciden en que la avalancha de importaciones de aceite de oliva de terceros países empleada por la industria favorece que se pierda la trazabilidad de un producto que ha entrado en la UE sin pagar arancel y que, pese a representar un volumen considerable, difícilmente aparece en las etiquetas.

Desde el olivar nacional, se desconfía del aceite importado por los envasadores desde países como Túnez o Marruecos, cuyo volumen cada vez es más relevante en el mercado nacional. El bajón en el aceite de oliva nacional ya lo coloca por debajo del precio del tunecino. En Jaén, mayor región productora del mundo y por lo tanto la más afectada por este descenso, los agricultores hacen referencia a un fraude que perpetúa la preferencia por el aceite de Túnez, del que no se descartan certificaciones como virgen extra de otras tipologías mezcladas.