Del castillo de Santa Bárbara a sus arroces: tienes motivos para volver a Alicante

Hay ciudades que parecen conocerse antes de pisarlas. Alicante es una de ellas. Con el Mediterráneo, la luz y las playas componen una imagen que invita a hacer la maleta. Pero esa primera postal apenas cuenta una parte del viaje. Tras ella esperan calles para perderse, una cocina con personalidad y una vida cultural que ofrece motivos para regresar en cualquier época del año.

Su atractivo está en combinar planes sin tener que elegir una única forma de disfrutar. Una mañana junto al agua puede continuar entre plazas del casco antiguo y terminar alrededor de un arroz. Una visita a un museo puede dar paso a un paseo por el puerto. Alicante permite cambiar de ritmo y construir una escapada a medida, con espacio tanto para descansar como para descubrir.

Alicante se conoce en la mesa

La gastronomía tiene mucho que contar sobre el carácter alicantino. Pescados, mariscos, verduras y productos de proximidad forman la base de una cocina mediterránea en la que las recetas tradicionales conviven con propuestas contemporáneas. Esa relación con el territorio se reconoce en elaboraciones como los calderos, las cocas y los salazones, que amplían las posibilidades de cualquier recorrido gastronómico.

El arroz ocupa un lugar propio. Sus distintas preparaciones reúnen sabores del mar y del interior y lo convierten en uno de los grandes símbolos culinarios de la ciudad. Sentarse a la mesa es también es una manera de acercarse al destino. Los vinos con denominación de origen, el turrón y las toñas completan una experiencia que merece disfrutarse sin mirar el reloj.

Paseos históricos y vistas al Mediterráneo

Después de comer, el casco antiguo invita a seguir caminando. Sus calles coloridas, sus plazas y los caminos que ascienden hacia el castillo de Santa Bárbara permiten descubrir otra perspectiva de Alicante. Desde esta fortaleza, la bahía se contempla con una amplitud que ayuda a entender hasta qué punto la ciudad vive vinculada al mar.

A sus pies, el recorrido continúa por la Explanada de España, el puerto y la plaza del Ayuntamiento. La basílica de Santa María y la concatedral de San Nicolás añaden nuevas paradas a un paseo en el que el patrimonio forma parte de la vida cotidiana.

Cultura que conecta pasado y presente

Los museos de arte contemporáneo, arqueología y bellas artes amplían esa mirada. A ellos se suman exposiciones y espacios patrimoniales que mantienen viva la oferta cultural más allá del verano. Las tradiciones también tienen su lugar, con las Hogueras de San Juan como gran referente de una identidad compartida y transmitida entre generaciones.

Entre los hallazgos que enriquecen ese relato destaca la conocida como Venus de Alicante, una cabeza romana de mármol blanco localizada en La Almadraba. Datada entre los siglos I y II después de Cristo, la pieza sobresale por su calidad artística y su buen estado de conservación. Es otra muestra de las historias que todavía guarda la ciudad y de su conexión con el pasado mediterráneo.

Nuevas razones para volver

La mirada hacia el futuro incorpora proyectos como el Museo Internacional de las Cigarreras, concebido para acoger exposiciones temporales de proyección nacional e internacional. La propuesta prevista incluye fondos de la colección privada de la Casa de Alba y creaciones de nombres como Sorolla, Balenciaga o Chagall.

El mar seguirá aportando nuevas citas. Del 8 al 17 de enero de 2027, Alicante tiene previsto celebrar las actividades de su sexta participación consecutiva como puerto de salida de The Ocean Race, con propuestas para visitantes y vecinos. Su luz y sus localizaciones también impulsan la creación audiovisual, con Ciudad de la Luz como uno de sus motores. Cultura, deporte y cine amplían así las razones para descubrirla: Alicante atrae por el Mediterráneo, pero invita a volver por todo lo que sucede a su alrededor.