Margarita de Dinamarca, de compras en el mercadillo de Cahors

Margarita de Dinamarca ha reaparecido en el mercadillo de Cahors (Francia), una cita que mantiene desde hace años. A pesar de haber sufrido algunos episodios de mala salud hace unos meses, en concreto una angina de pecho por la que tuvo que ser hospitalizada, la antigua Reina ha visitado el famoso mercadillo, paseando tranquilamente con ayuda de un bastón y llevando una cesta de madera en el brazo, a modo de cesto de la compra.

El mercadillo de Cahors, que goza de más de 700 años de historia, fue elegido en el año 2018 como el más bonito de Midi-Pyrénées. Situado a los pies de la Catedral de Saint-Etienne y ubicado en la famosa plaza Chapou, acoge entre 60 y 100 expositores todos los miércoles y sábados por la mañana. Está muy cerca a la residencia de verano de la Familia Real danesa, el castillo de Cayx que adquirió junto a su marido, ya fallecido, en 1974.

En el mercadillo se pueden encontrar productos locales, frescos y de calidad. Entre sus especialidades destacan las nueces, el azafrán, las trufas, el pastel de pastis quercynois –postre tradicional de la región francesa de Quercy (en el suroeste de Francia), elaborado con capas de masa ultrafina estirada a mano y manzanas, a menudo aromatizado con aguardiente o anís– y foie gras del suroeste.

Productos gourmet

Los productores locales acuden a vender su producción y, a veces, se sirven platos que se pueden degustar en el lugar. También hay música y actuaciones que crean muy buen ambiente. Entre sus puestecillos destacan los de trufa.

Su sabor fino y pronunciado lo convierte en un plato codiciado. Son muchos los restaurantes franceses que acuden al mercado de la trufa para hacer sus compras. Tras su mañana de paseo y compras, Margarita II ha vuelto a su residencia de verano.