Desmontando el falso mito de los chupitos de jengibre

En los últimos meses se han popularizado en redes sociales los llamados chupitos de jengibre o ginger shots, bebida que promete reforzar el sistema inmunitario de forma inmediata. Sin embargo, los expertos advierten de que estas afirmaciones carecen de respaldo científico.

La experta Andrea Calderón, profesora de Nutrición de la Universidad Europea, afirma: «No hay base científica para afirmar que una sola dosis de jengibre fortalezca el sistema inmunológico de forma inmediata en una persona sana». En la misma línea, Fernando Mata, profesor de Farmacia y Nutrición, subraya: «Cuando la ciencia utiliza palabras como potencial o mecanismo, el marketing suele traducirlas en ‘sube las defensas’, pero no significa lo mismo».

Qué dice realmente la ciencia

El jengibre ha sido utilizado durante siglos en diversas culturas debido a sus propiedades medicinales. De hecho, los expertos reconocen que sí cuenta con propiedades estudiadas. Según Mata, «destaca principalmente por su efecto antiemético», es decir, su capacidad para aliviar náuseas y vómitos, por ejemplo, durante el embarazo o tras una intervención quirúrgica.

Por su parte, Calderón señala que existen estudios sobre su efecto en el dolor, aunque «suele ser modesto y depende de la dosis, del preparado y del tiempo de uso». De hecho, los beneficios observados se asocian a consumos continuados —entre 0,5 y 3 gramos diarios— durante semanas, no a una ingesta puntual.

Los expertos alertan del uso de reclamos como «inmunidad instantánea», «efecto detox» o «quema grasa», que no cuentan con evidencia sólida. «La obsesión por los ‘superalimentos’ y las soluciones rápidas ignora que el verdadero impacto en la salud proviene de hábitos sostenidos en el tiempo», apunta Calderón a Europa Press.

Además, advierten de que no todos los productos son equivalentes. Los chupitos industriales o preparados concentran el ingrediente en pequeñas cantidades y pueden generar una falsa sensación de eficacia. «La composición varía enormemente y no se puede equiparar a los extractos utilizados en ensayos clínicos», explica Mata.

Mejor integrado en la dieta

Frente a estos productos, los especialistas recomiendan consumir jengibre fresco dentro de una dieta equilibrada. Ningún alimento actúa de forma aislada: su efecto depende del conjunto de hábitos alimentarios.

Para evitar mensajes engañosos, los expertos aconsejan diferenciar entre estudios de laboratorio y beneficios demostrados en humanos, así como desconfiar de efectos rápidos o inmediatos y recordar que «natural» no siempre significa inocuo.

En este último punto, advierten de que, aunque el jengibre es seguro en dosis moderadas, debe consumirse con precaución en personas que toman anticoagulantes.