las uvas afectan la salud del corazón, los riñones, la piel, los ojos y el tracto gastrointestinal, entre otros
La fruta que debes incluir en tu dieta para tener una mejor salud muscular
Un nuevo estudio sugiere posibles aplicaciones para la pérdida muscular relacionada con la edad
en España se consumen aproximadamente 2,1 kilogramos de uvas de mesa por persona al año, una fruta que aporta enormes beneficios para la salud. En los últimos años diferentes estudios han corroborado la importancia de esta fruta. Un primer trabajo confirmaba que comer uvas reducía las posibilidades de desarrollar demencia, así como prolongar la vida cinco años. Otro estudio revelaba que comer uvas protegía la piel contra los rayos ultravioleta (UV) gracias a los componentes naturales conocidos como polifenoles que se encuentran en las uvas. Una tercera investigación, publicada en la revista Nature Scientific Reports, ratificaba el potencial de las uvas para modular el microbioma humano y, por lo tanto, influir en la salud.
Ahora, un nuevo estudio de la Western New England University (WNE) ha revelado que el consumo de uvas a largo plazo tiene un impacto significativo en la salud muscular, con notables beneficios tanto para hombres como para mujeres. La investigación, publicada en la revista Foods, sugiere que una dieta que incluya uvas puede modificar la expresión genética en los músculos, lo que podría ofrecer una nueva estrategia nutricional para mantener la masa y la función muscular.
Expresión de los genes musculares
El estudio descubrió que el consumo diario de uvas altera significativamente la expresión de los genes musculares, con un efecto más pronunciado en las mujeres, lo que en última instancia acerca las características musculares masculinas y femeninas a nivel metabólico. Además, los genes asociados con la masa muscular magra aumentaron, mientras que los vinculados con la degeneración muscular se redujeron, lo que indica una mejor función muscular.
Estos hallazgos sugieren posibles aplicaciones para la pérdida muscular relacionada con la edad, ya que entre el 10 y el 16 % de las personas mayores experimentan sarcopenia o pérdida muscular relacionada con la edad. La investigación destaca cómo un enfoque nutrigenómico, como el consumo regular de uvas, puede complementar las estrategias tradicionales de mantenimiento muscular, como el ejercicio y las dietas ricas en proteínas.
«Este estudio aporta pruebas contundentes de que las uvas tienen el potencial de mejorar la salud muscular a nivel genético», afirmó el Dr. John Pezzuto, investigador principal del estudio y profesor y decano de farmacia y ciencias de la salud en la Western New England University quien añade: «Dado su perfil de seguridad y su amplia disponibilidad, será interesante explorar con qué rapidez se pueden observar estos cambios en ensayos con seres humanos».
