La química que cambia el color de las hortensias

El pH no es un elemento químico, sino una medida que se encuentra presente en numerosos aspectos del entorno. Sin ir más lejos, es fundamental para el cuerpo humano, ya que regula el adecuado funcionamiento de los procesos metabólicos y la protección de órganos como la piel.

Este parámetro también es crucial para el agua y otras sustancias esenciales del planeta, como la tierra, ya que puede influir en factores como la solubilidad y la disponibilidad de nutrientes.

El pH del suelo mide su acidez y suele oscilar entre 3 y 10, dependiendo del tipo de tierra. En el caso del suelo agrícola, este suele encontrarse entre 5,5 y 8,5.

Las hortensias son una de las flores más populares en la actualidad. Se venden cientos de ejemplares cada día, ya que son las favoritas de muchos clientes y la elección predilecta para los ramos de novia. Esta flor destaca por su capacidad de variar de color, pudiendo adoptar más de seis tonalidades diferentes.

Esta variación cromática se debe, precisamente, al pH del suelo donde están plantadas. Dependiendo de su acidez, la flor adopta un color u otro.

Por ejemplo, para que la hortensia adquiera un tono azulado, el pH del terreno debe situarse entre 5,1 y 5,5. Cada tonalidad responde a valores específicos del pH, que actúan como desencadenantes del color.

Debido a la fama de esta flor, los expertos suelen modificar el pH del suelo en el momento de la siembra, con el objetivo de obtener la tonalidad deseada. Manipulando este valor, es posible conseguir que la hortensia adquiera el color buscado.