Así será la gran planta de producción de carne de ave que creará más de 1.000 puestos de trabajo en La Carlota

El Grupo Aviserrano ultima la inauguración de su nueva planta de procesado de productos avícolas, con matadero y sala de despiece.

La compañía sevillana estima que su gran proyecto, una macroplanta de 30.000 metros cuadrados en la que trabajarán más de 1.000 personas, estará en funcionamiento en mayo de 2026

La instalación de producción de carne de ave se levantará en La Carlota (Córdoba), una localidad de 14.000 habitantes en la que la agricultura tiene un peso importante. Antonio Granados, alcalde carloteño, trasladó que el Grupo Aviserrano adquirió un terreno de cerca de 190.000 m², de los cuales, unos 80.000 m² se destinarán a la planta industrial de procesado avícola y el resto para futuras actividades empresariales, lo que supone una inversión de 62 millones de euros.

El proyecto, que recibirá el nombre de AviNatur, requerirá la contratación 1.000 trabajadores para la nueva planta -500 en la primera fase y otros 500 en la segunda-, e implicará una importante creación de puestos de trabajo indirectos.

El consejero delegado de Aviserrano indicó que el grupo cuenta con varias instalaciones productivas en El viso (Sevilla), Guadix (Granada) y Valencia y con la planta de La Carlota «queremos aprovechar las ventajas que ofrece este pueblo en cuanto a disponibilidad de suelo y a nivel de logística, ya que nos da posibilidades de crecer y dar más visibilidad a nuestra empresa».

«Además, hemos entrado recientemente a formar parte del accionariado de la empresa La Carloteña, también vinculada en el sector de elaborados avícolas y afincada en este Parque Empresarial Nuevas Poblaciones, la cual también tiene prevista ampliar sus instalaciones tras adquirir una superficie anexa de 20.000 m², con el objetivo de duplicar el volumen de negocio para el 2028, pasando de 31,5 millones a 60 millones», apuntó Serrano.

AviNatur alcanzará una capacidad productiva que permita un proceso de tratamiento y comercialización óptimo, que podrá alcanzar una capacidad productiva de 12.500 pollos y de 2.500 pavos cada hora.