La gran planta de producción de carne de ave de La Carlota busca 300 empleados

El proyecto de Aviserrano para levantar una fábrica de producción de carne de ave en La Carlota (Córdoba) ya ha comenzado la búsqueda de trabajadores.

El grupo sevillano, que tiene prevista la construcción de una macroplanta de 30.000 metros cuadrados en la que trabajarán más de 1.000 personas para mayo de 2026, ya habría iniciado las indagaciones para captar perfiles técnicos.

Según ha informado Diario Córdoba, la empresa se centra por el momento en trabajadores cualificados: operarios de producción, operarios de expediciones, técnicos de mantenimiento industrial, técnicos de mantenimiento de frío industrial, técnicos de calidad y seguridad alimentaria, técnicos de recursos humanos y administración de personal, expertos en PRL (prevención de riesgos laborales) y personal de logística.

Este proceso de 300 empleados forma parte de los primeros planes de Aviserrrano para La Carlota, donde el objetivo es alcanzar los 1.000 puestos de trabajo directos. La instalación futura ha generado un importante impacto en el municipio, una localidad de 14.000 habitantes en la que la agricultura tiene un peso importante.

Aviserrano adquirió un terreno de cerca de 190.000 m², de los cuales unos 80.000 m² se destinarán a la planta industrial de procesado avícola y el resto para futuras actividades empresariales, lo que supone una inversión de 62 millones de euros. La previsión para AviNatur, nombre que recibirá la fábrica, es que además de los 1.000 empleos directos creados genere una importante actividad económica de manera indirecta.

AviNatur alcanzará una capacidad productiva que permita un proceso de tratamiento y comercialización óptimo, que podrá alcanzar una capacidad productiva de 12.500 pollos y de 2.500 pavos cada hora. Según el medio citado, la búsqueda de trabajadores comenzará entre diciembre y enero, y se hará principalmente en La Carlota. "Queremos aprovechar las ventajas que ofrece este pueblo en cuanto a disponibilidad de suelo y a nivel de logística, ya que nos da posibilidades de crecer y dar más visibilidad a nuestra empresa», indicó el consejero delegado de Aviserrano, que apuntó que el grupo cuenta con varias instalaciones productivas en El viso (Sevilla), Guadix (Granada) y Valencia.