'Pelotazo' del aceite de Túnez y temor a una gran caída en el olivar español

el balance del Consejo Oleícola Internacional (COI) pone en alerta a algunos de los gigantes del aceite de oliva. La previsión para la campaña 2025/2026 evidencia un bajón general en la producción mundial de 132.000 toneladas que encuentra en España (47.900 toneladas) y Turquía (215.000 toneladas) sus principales víctimas.

Este frenazo sacude más a los turcos, aunque los agricultores españoles de la región con más producción del mundo, Jaén, advierten de una pérdida más acentuada a la calculada.

La incertidumbre ronda los cultivos andaluces, donde el excesivo calor y la falta de agua de los meses de septiembre y octubre ha castigado unos árboles que, además, han sufrido fuertes tormentas entre noviembre y diciembre que han complicado las labores de recolección. Este temor de los olivareros que más kilos aportan a la cuenta total de aceite de oliva de España apunta a un hundimiento de la producción del 30 %, cálculo que encuentra su contrapunto con el subidón de Túnez como productor mundial del oro líquido.

La estimación del COI indica que el país africano aumentará su producción en 110.000 toneladas de un año para otro para alcanzar las 450.000 toneladas en la campaña 2025/2026. El crecimiento, superior al 32 %, es todavía más significativo si se toma como referencia los datos del 2023/2024, cuando Túnez produjo 220.000 toneladas de aceite de oliva, menos de la mitad de lo que se prevé entre el 1 de octubre de 2025 y el 30 de septiembre de 2026.

Este impulso de Túnez se cimenta en el importante desarrollo acometido en sus producciones, que cuentan con un olivar moderno y que, apoyado en un marco legal más permisivo que el de la UE, aspira a ganar todavía más valor como referente mundial del aceite de oliva.

Las certezas que ofrece Túnez como proveedor de aceite de oliva están en el foco de los agricultores españoles. Túnez disfruta de un contingente para introducir 56.700 toneladas de aceite de oliva libres de arancel a la UE, cifra que según los olivareros de España escapa a la vigilancia de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) y que se emplea para distorsionar la oferta real e influir en los precios en las almazaras.

Según denuncia COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos), la UE favorece la competencia desleal de Túnez, ya que permite la entrada de un aceite de oliva que no está sujeto a las reglas europeas de producción y trazabilidad, a lo que se une la preocupación por un posible reetiquetado como aceite europeo.

Túnez incrementó sus exportaciones en más del 40 % en la campaña 2024/2025, con más de 200.000 toneladas enviadas a la UE hasta agosto, y España ha sido su principal importador en algunos momentos, como en agosto de 2025, representando casi el 40 % de las exportaciones tunecinas, aunque Italia también es un comprador principal.

«¿A dónde va a parar ese aceite tunecino? Es difícil de encontrar en los lineales de supermercados, y si es comprado por operadores españoles ¿no sería lógico que se identificase en el etiquetado?», lamentan en COAG.

El 'pelotazo' del aceite de oliva tunecino, aunque en menor medida, ha venido acompañado de un espectacular avance de Marruecos como productor: el vecino del sur supera las dificultades de la 2024/2025 y presume un acelerón cercano de 70.000 toneladas y cercano al 80 %.