San Tierno cocina un delicioso arroz con carabineros
Recetas
Este es el truco para conseguir el arroz con carabineros perfecto
El sabor intenso de este marisco mejora cualquier receta y lo ha convertido en el favorito de los chefs
El arroz con carabineros es uno de esos platos agradecidos que captura la esencia de la gastronomía española. Su historia se relaciona de forma directa con el Mediterráneo, donde suele ser sencillo encontrar a este crustáceo de aspecto similar a los langostinos y las gambas tradicionales, pero que difiere por completo de ambos no solo por su distintivo color rojo vivo, sino porque su sabor intenso.
Incluir un carabinero en uno de nuestros platos significa que cada bocado sabrá a mar. En el mejor sentido de la palabra. Ya los antiguos romanos sabían a la perfección la calidad de esta carne marina e intentaban pescarlo en sus costas siempre que tenían ocasión.
Que una de las recetas más populares sea el arroz no es casualidad. Su aroma es capaz de proporcionarle un sabor extremo y delicioso sin demasiado esfuerzo. San Tierno nos da las claves esta semana para poder aprovechar al máximo este producto de mar que se ha convertido en la estrella del marisco en todas las casas españolas.
