Las mejores lentejas que puedes preparar en casa este invierno
Las lentejas de San Tierno: así las haría una madre y con solo 6 horas de remojo
Esta propuesta es perfecta para saborear durante el invierno
Lentejas al estilo materno, esta es la propuesta de San Tierno para esta semana de invierno. El truco, tenerlas a remojo 6 horas antes.
INGREDIENTES:
Lentejas
Cebolla
zanahoria
Tomate y chorizo
Pimiento rojo
Pimentón de la Vera
Hueso de jamón
Patata curada
Cebolla
zanahoria
Tomate y chorizo
Pimiento rojo
Pimentón de la Vera
Hueso de jamón
Patata curada
MODO DE ELABORACIÓN :
Lentejas a remojo 6 horas antes.
Añadimos agua hasta que las cubran 4 dedos, con hueso de jamón ibérico de bellota y dos chorizos y panceta ibérica, y desespumamos.
Añadimos la patata y la zanahoria, 25 minutos antes de terminar de cocinarse.
Después la cebolla, pimiento rojo, y pimentón de la Vera y tomate picado a la sartén para el sofrito y lo trituramos con caldo. Y listo.
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