Diez vinos excelentes desde 9 euros para brindar por la llegada del buen tiempo

Con la llegada del buen tiempo y los planes al aire libre, siempre apetece brindar con un vino que destaque por su frescura, acidez marcada y ligereza, permitiendo que se disfruten bien fríos sin perder sus cualidades. Constatamos que la uva godello continúa reinando, pero convive con otras variedades interesantes en esta época del año. Repasamos las novedades más interesantes del mercado en blancos y rosados a precios razonables y excelente calidad.

Dominio de Tares presenta la nueva añada de Cepas Viejas Godello 2025, un vino que nace del paraje de Valdepaxariñas, uno de los viñedos de godello más viejos del Bierzo, con vistas privilegiadas a Los Ancares y a los Montes Aquilianos. Destaca por su suave orientación sur y suelos de arcilla roja que, junto a sus reservas hídricas naturales, favorecen una maduración equilibrada de la uva y una expresión definida del terruño. Se apoya en prácticas ancestrales para su elaboración y en una ejecución sencilla que busca respetar al máximo el carácter que el propio viñedo aporta. Para el enólogo Rafael Somonte, este vino «representa quizás la forma más pura de entender el godello en el Bierzo: el pleno protagonismo de la naturaleza sobre la mano del hombre». Precio: 19,50 euros.

El vino submarino Habla del Mar es un ensamblaje de diferentes variedades de uva procedentes de viñedos de la costa Atlántica, cuya fermentación se realiza en las profundidades del océano en la Bahía de San Juan de Luz. El sistema de fermentación submarina, patentado y pionero en España, afecta a la morfología del vino y le confiere unas cualidades organolépticas únicas. El diseño de la botella está inspirado en un moderno faro, cuya linterna se refleja en el tapón de cristal de la botella, que favorece además la reutilización del envase. El detalle del coral en la etiqueta trasera representa la visión tridimensional que tiene un buzo del paisaje submarino. Precio: 21 euros.

Mar de Frades presenta Finca Lobeira Godello 2024, una nueva interpretación de uno de sus viñedos más emblemáticos, una formación granítica de 293 metros que domina el Valle del Salnés y la Ría de Arousa, dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas. Inaugura una etapa en la que la variedad godello se convierte en su máxima expresión subrayando la identidad del viñedo, aportando mayor estructura, más profundidad, mineralidad y una marcada conexión con el paisaje atlántico del Salnés. Precio: 32,90 euros.

Pago de Tharsys está situada en Requena, a 70 kilómetros de Valencia, a una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar. Con 14 hectáreas de viñedo que respiran historia y equilibrio natural. Su nueva joya de la corona es Pago de Tharsys Vendimia Nocturna Rosado Fermentado en Barrica, un monovarietal 100% garnacha tinta con una crianza de 6 meses en barricas de roble francés (un 25% nuevas y el resto de varios usos). Recolectar la uva por la noche en las horas más frías preserva su frescura, pues no sufre oxidación, ni prefermentación antes de que llegue a la bodega. Precio: 16,30 euros.

Santiago Ruiz presenta Loureiro 2025, elaborado en edición limitada a partir de una de las uvas autóctonas más delicadas de O Rosal. Un nuevo vino de esta emblemática bodega que además es el primero de la Colección Jardín de Variedades, un grupo de monovarietales que nace con el propósito de explorar el espíritu de Santiago Ruiz, vinificando por separado cada una de las variedades que forman parte de su histórico coupage, para descubrir la expresión más pura del terroir de O Rosal. Precio: 20,45 euros.

Cepa 21 presenta la nueva añada de Hito Rosado, que elabora al 100% con la uva tinto fino, dejando atrás el tradicional método de sangrado para apostar por el prensado directo, una técnica mucho más exigente a nivel productivo y que permite obtener mostos más puros, delicados y sofisticados. «Con Hito Rosado queríamos redefinir el concepto tradicional de rosado y demostrar que también puede ser un vino sofisticado, preciso y lleno de personalidad», declara José Moro, al frente de la bodega de Ribera del Duero. La nueva etiqueta, diseñada por Domingo Zapata, reinterpreta el tradicional «hito» castellano desde una mirada contemporánea y artística. Precio: 14,40 euros.

Ànima Negra es una de las bodegas más emblemáticas y revolucionarias de Mallorca. Fundada en 1994 por Pere Obrador y Miquel Ángel Cerdà en la localidad de Felanitx (al sureste de la isla), su gran hito fue demostrar al mundo que en Baleares se podían elaborar vinos de altísima calidad y con una personalidad arrolladora. Hoy es Laura Binimelis, bióloga y directora técnica la que toma el relevo y la encargada de transmitir el alma de esta bodega tan singular. La nueva añada del Quíbia by Ànima Negra 2025 profundiza todavía más en esa búsqueda de autenticidad; un blanco elaborado con uvas tintas aumentando el protagonismo de la variedad giró ros hasta alcanzar el 80% del coupage, acompañada por un 20% de prensal blanc. Viñas viejas que miran al Mediterráneo, la influencia del viento marino y un respeto absoluto por lo que la tierra ofrece. La mineralidad, la salinidad y la elegancia son sus características más destacadas. Precio: 13,95 euros.

La nueva añada de Unzu Rosé 2025 confirma la madurez del proyecto liderado por Julián Chivite López. Está elaborado con 100% garnacha procedente de los parajes de Carratudela y Molengo, en Cintruénigo —su localidad natal— y amparado bajo la IGP Tres Riberas. Las parcelas se trabajan con rendimientos contenidos, priorizando concentración y equilibrio natural con un clima marcado por la influencia continental y amplias oscilaciones térmicas. La vendimia se realizó siguiendo el criterio personal de Julián, la madrugada del 1 de septiembre determinando el momento óptimo de recogida para mantener el carácter varietal. Tras la elaboración, el vino permanece cinco meses sobre sus propias lías y se filtra de forma natural por tierras. Precio: 13,50 euros.

Bodegas Monte La Reina, con la joven Carolina Inaraja al frente, presenta el pack Maridaje Salvaje compuesto por un vino blanco singular elaborado con 100% Chardonnay, producido en la zona de Toro, y pensado para disfrutarse en su añada manteniendo toda la expresión varietal y la frescura natural del vino. Lo acompañan junto a una selección de frutos secos bañados en chocolate de Paca: macadamia con chocolate blanco, incluida siempre en el pack, y una segunda opción a elegir entre nuez pecán con chocolate caramelizado y café o avellana con chocolate negro. Precio: 49 euros.

Izadi Larrosa Rosado 2025 es un vino delicado y elegante, de un color rosa pálido que anticipa su frescura. Para su elaboración, 100% Garnacha, el equipo de bodega ha seleccionado viñedos de más de 60 ubicados en Rioja Alavesa, Tudelilla y el Valle de Ocón. Larrosa Rosé fue pionero y desde 2013 es referente en la elaboración de los rosados provenzales, que conjugan la finura y persistencia de los aromas florales y frescos con el mimo en la selección de las viñas. El resultado es vino rosado muy aromático, con un color atractivo, es sutil y fresco.

Además, esta nueva añada se viste de largo con un cambio de botella que hace aún más atractivo este rosado así como una actualización muy sutil de su etiqueta. Precio: 9,50 euros.