'Mukbang': el nuevo reto viral que promueve el abuso de comida basura

Cada día que pasa, un nuevo challenge surge de las entrañas de internet y de las creativas mentes que hay detrás de perfiles con millones de seguidores para poner a prueba a todo aquel que se atreva a imitarlo. Algunos de estos retos son inofensivos, incluso bienintencionados, como el tan popular hace unos años Ice Bucket Challenge, que pretendía concienciar sobre la esclerosis lateral amiotrófica haciendo que millones de personas se tirasen un cubo de agua helada por encima.

En cambio, otros tientan a los jóvenes a poner en riesgo su propia salud física y emocional. Conocidos son el 48 hours challenge, que consiste en desaparecer durante dos días, o el coronavirus challenge, por el que miles de usuarios pasaron la lengua por superficies que muchas otras personas habían tocado antes, como retretes públicos o baldas de supermercado.

La nueva tendencia entre creadores de contenido consiste en grabarse o publicar en directo el momento en el que consumen de forma abusiva comida basura, que ha recibido el nombre de mukbang. El término, que procede del coreano, está formado por las palabras comer y retransmisión, aunque no supone un peligro directo para el espectador, sí que lo es para quien lo practica, perfiles con gran presencia en el entorno digital y que fomentan unos hábitos muy perjudiciales para la salud. El punto culmen de este fenómeno ya se alcanzó el pasado año, cuando el mukbanger italiano Omar Palermo falleció a causa de un ataque al corazón.

Con más de 3,13 millones de suscriptores en su canal de YouTube, Nikocado Avocado es otro de estos creadores de contenido que comenzó a ingerir cantidades excesivas de comida basura para alimentar su hambre de seguidores, hasta el punto de llegar a pesar 100 kilos y poner en juego su propia salud.

Sonado es también el caso de Gal Akbari. Esta tiktoker se graba cada día comiendo en su coche todo lo que se compra en McDonald´s y otras cadenas de comida rápida. En solo dos años, ha acumulado 2,7 millones de seguidores y más de 75 millones de likes en sus vídeos, en los que se la ve consumir una cantidad de calorías mayor de la que debería tomar una persona en todo un día.

Los más críticos con Gal insisten en que, en realidad, finge comer esa gran cantidad de alimentos, que luego desecha, solo para ganar seguidores. Sin embargo, ella se ha empeñado en mostrar que todo es real mediante videos sin editar a cámara rápida (time lapse). También se la acusa como parte del fenómeno mukbanger de promover unas pautas de alimentación perjudiciales para la salud, cuyas repercusiones pueden llevar no solo a la obesidad, sino a todo tipo de enfermedades derivada de ellas, o en el extremo contrario a trastornos alimenticios, desnutrición o falta de vitaminas y minerales.