Elena de Borbón en Palma con su prima Simoneta en una histórica heladería
La famosa heladería donde siempre compran los Borbón en Palma de Mallorca
Es conocida por ser innovadora y crear helados de sabores salados
Nada menos que con 46 años de historia y ubicada en pleno centro de Palma de Mallorca. Así es la tradicional heladería Ca'n Miquel donde la hermana mayor del Rey Felipe VI, doña Elena de Borbón, fue fotografiada con su prima Simoneta Gómez-Acebo, hija mayor de la fallecida Infanta Pilar de Borbón, este miércoles por la mañana comprando helado, tal y como informa el diario Última Hora.
Este negocio familiar que actualmente está situado en la calle Montcades se ha convertido en una visita casi obligada para la Familia Real y la familia del Rey durante sus estancias veraniegas en Mallorca. Anteriormente, la heladería se encontraba ubicada en la céntrica calle Jaime III donde, en numerosas ocasiones, se ha podido ver a varios miembros de la Familia Real disfrutando de sus helados artesanales desde hace muchos veranos.
Heladería Ca'n Miquel en Palma de Mallorca
Desde la Reina Sofía con sus nietos pequeños hasta los Reyes cuando eran Príncipes de Asturias, los Borbón han visitado cada verano esta heladería mítica en la que Miguel Solivellas no para de crear sabores diferentes. Antes de heladero fue repostero y es un gran defensor de los postres.
La historia
El 6 de agosto de 1979, Miquel Solivellas y Apolonia Vallori fundaron Ca'n Miquel, en Palma. En poco tiempo, la calidad de sus productos y la extensa e innovadora carta de helados convirtieron a Miquel Solivellas en un maestro heladero histórico y un referente de la gastronomía española. Hoy, la segunda y tercera generación de la familia, mantienen intactas sus deliciosas recetas y las elaboran como siempre.
El empresario Miguel Solivellas, heladero de Mallorca de la heladería Ca'n Miquel
La visita de la Infanta Elena acompañada por su prima Simoneta esta semana confirma que la tradición familiar continúa. Esta es una empresa local, que rápidamente se posicionó como una de las primeras heladerías de España con una amplia variedad de helados innovadores con sabores inusuales y atrevidos, como los helados salados.
La Infanta Elena con su prima Simoneta en Mallorca
Por ejemplo, helados de crema de gambas, de queso mahonés y roquefort o de salmón ahumado. Aunque, actualmente el negocio va más allá de los helados, con la producción de dulces típicos de la zona. El secreto del éxito de esta heladería radica en que mantiene la elaboración tradicional y artesana con productos frescos y de kilómetro cero. La familia Borbón es fiel a sus exquisiteces.
