El actor Antonio Resines en el restaurante Joseín, en Comillas (Cantabria)
Antonio Resines desvela cuál es su restaurante favorito en España: el mejor arroz con almejas a pie de playa
Con motivo de la nueva edición de los Soletes Repsol, los famosos han elegido los bares y chiringuitos que frecuentan
Antonio Resines siempre ha mostrado con orgullo sus raíces cántabras y cuando le preguntan por su restaurante predilecto barre para casa. Él es un habitual de Joseín un templo de los arroces y el pescado en la playa de Comillas. El actor, junto a 60 personalidades de la cultura, la televisión y la música, ha revelado sus secretos gastronómicos en la nueva edición de los Soletes lanzada este lunes por la Guía Repsol, una lista con más de 250 establecimientos cotidianos recomendados directamente por artistas que se pasan media vida recorriendo las carreteras de España.
Los orígenes de Joseín se remontan a más de 150 años, un negocio familiar que hoy regenta María Luisa Lastra, quien apuesta por una cocina tradicional, comida casera y de calidad. Destaca especialmente su producto local, pescados y carnes bien ejecutados. Como entrantes reinan la ensaladilla rusa o las famosas rabas y entre sus especialidades bordan el arroz con almejas, el tartar de bonito y los calamares en su tinta. Las carnes más populares son el solomillo de vaca con foie al Pedro Ximénez o con salsa de queso de la zona.
Situado justo encima de la playa de Comillas, el restaurante ofrece unas vistas espectaculares y se encuentra a menos de 10 minutos a pie del casco histórico del pueblo y de puntos de interés como el Palacio de Sobrellano o El Capricho de Gaudí. El ticket medio es de unos 45 euros.
Arroz de Joseín
La actriz Toni Acosta se decanta por Tenerife para saborear las papas arrugadas con mojo picón de Casa África en Taganana. La humorista Silvia Abril asegura que en Punta Roca by Tibu-Ron de Castelldefels se come «muy rico casi con los pies en el agua», mientras que el presentador Carlos Sobera apuesta por los atardeceres y el pescado de La Loma en Chiclana de la Frontera.
El actor Fele Martínez confiesa su lealtad al bar Los Tiernos en Madrid. Los escritores también tienen su ruta, como Elvira Lindo, que sugiere la paella del chiringuito de su pueblo en Ademuz (Valencia). Para los músicos, la pausa en mitad de las giras es fundamental. La coctelería madrileña Marrufo se consagra como punto de encuentro para Niña Polaca, Miss Caffeina y Anni B Sweet; mientras que la banda catalana Dorian siempre vuelve al restaurante Barrutia y el 9 en el barrio de Las Salesas.
Alaska encuentra su homenaje en Zara, una histórica casa de comidas a la que el grupo Fangoria es asiduo y que cuenta con un plato con el nombre de la cantante.
