Embutido
Alerta alimentaria: retiran varios lotes de chorizo, morcilla y salchichón por presencia de listeria
En el caso de haber consumido los productos afectados y presentar fiebre, dolor de cabeza, vómitos o diarrea, se recomienda acudir a un centro de salud
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutricion (AESAN) ha sido informada por la Comunidad Autónoma de Andalucía de una ampliación de información de la alerta por listeria en varios productos cárnicos procedentes de España
El pasado mes de septiembre la Agencia alertó de un un lote de morcilla (embutido de hígado) de la marca Chacinas del Bosque por la presencia de listeria monocytogenes. El aviso se notificó a las autoridades de Andalucía que fueron las que comercializaron la mayor parte de productos.
Tras varias investigaciones para detectar más productos afectados –a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI)– se ha actualizado la lista de productos contaminados y de localizaciones.
Nombre del producto (en etiqueta): EMBUTIDOS DE HÍGADO MORCILLA EL BOSQUE
- Marca: Chacinas del Bosque
- Número de autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 120922
- Fecha de consumo preferente: 12/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA HÍGADO
- Marca: Hermanos Gómez Jiménez de Villamartín
- Número de autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 120922
- Fecha de consumo preferente: 12/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA HÍGADO
- Marca: La Trastienda Ibérica
- Número de autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 120922
- Fecha de consumo preferente: 12/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): CHORIZO ROSARIO, CHORIZO ROSARIO PICANTE, CHORIZO HERRADURA, CHORIZO HERRADURA PICANTE
- Marca: Hermanos Gómez Jiménez de Villamartín S.L - Chacinas del Bosque
- Número de autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 150922
- Fecha de consumo preferente: 15/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): CABEZA LOMO MECHADA
- Marca: Chacinas del Bosque
- Número de autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 130922 / 200922
- Fecha de consumo preferente: 13/03/2023 y 20/09/2023 respectivamente
Nombre del producto (en etiqueta): SALCHICHÓN EXTRA
- Marca: Chacinas del Bosque
- Número de autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 150922
- Fecha de consumo preferente: 15/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): SALCHICHÓN IBÉRICO CASERO
- Marca: Chacinas del Bosque
- Número de autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 150922
- Fecha de consumo preferente: 15/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): BUCHE
- Marca: Chacinas del Bosque
- Número de autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 210922
- Fecha de consumo preferente: 21/03/2022
Nombre del producto (en etiqueta): BUCHE PRADO
- Marca: Gourmet del Sur
- Número de autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 140922
- Fecha de consumo preferente: 14/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA DE HIGADO
- Marca: Gourmet del Sur
- Número de autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 190922
- Fecha de consumo preferente: 19/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA EL BOSQUE
- Marca: Hermanos Gómez Jiménez de Villamartín S.L
- Número de autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 190922
- Fecha de consumo preferente: 19/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA COCIDA
- Marca: Chacinas del Bosque
- Número de autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 190922
- Fecha de consumo preferente: 19/09/2023
Nombre del producto (en etiqueta): CHORIZO ROSARIO PICANTE
- Marca: Hermanos Gómez Jiménez de Villamartín S.L - Chacinas del Bosque
- Número de autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 220922
- Fecha de consumo preferente: 22/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): CHORIZO ROSARIO
- Marca: Hermanos Gómez Jiménez de Villamartín S.L - Chacinas del Bosque
- Número de autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 220922
- Fecha de consumo preferente: 22/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): CHORIZO HERRADURA
- Marca: Hermanos Gómez Jiménez de Villamartín S.L - Chacinas del Bosque
- Número de autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 220922
- Fecha de consumo preferente: 22/03/2023
La información ya ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del SCIRI con el objetivo de la inminente retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
Aún no se ha notificado ningún caso de listeria monocytogenes. No obstante, las autoridades sanitarias recomiendan no consumirlo a aquellas personas que tengan en sus casas algún lote afectado. Además, deberán devolverlo al puto de venta más cercano.
En el caso de haber consumido los productos de los lotes afectados y presentar fiebre, dolor de cabeza, vómitos o diarrea, se recomienda acudir a un centro de salud.
Si está embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo de la AESAN que incluyen información sobre buenas prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que deben evitarse durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).
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