Embutido
Alerta alimentaria: retiran varios lotes de chorizo, morcilla y salchichón por presencia de listeria
En el caso de haber consumido los productos afectados y presentar fiebre, dolor de cabeza, vómitos o diarrea, se recomienda acudir a un centro de salud
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutricion (AESAN) ha sido informada por la Comunidad Autónoma de Andalucía de una ampliación de información de la alerta por listeria en varios productos cárnicos procedentes de España
El pasado mes de septiembre la Agencia alertó de un un lote de morcilla (embutido de hígado) de la marca Chacinas del Bosque por la presencia de listeria monocytogenes. El aviso se notificó a las autoridades de Andalucía que fueron las que comercializaron la mayor parte de productos.
Tras varias investigaciones para detectar más productos afectados –a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI)– se ha actualizado la lista de productos contaminados y de localizaciones.
Nombre del producto (en etiqueta): EMBUTIDOS DE HÍGADO MORCILLA EL BOSQUE
Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA HÍGADO
Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA HÍGADO
Nombre del producto (en etiqueta): CHORIZO ROSARIO, CHORIZO ROSARIO PICANTE, CHORIZO HERRADURA, CHORIZO HERRADURA PICANTE
Nombre del producto (en etiqueta): CABEZA LOMO MECHADA
Nombre del producto (en etiqueta): SALCHICHÓN EXTRA
Nombre del producto (en etiqueta): SALCHICHÓN IBÉRICO CASERO
Nombre del producto (en etiqueta): BUCHE
Nombre del producto (en etiqueta): BUCHE PRADO
Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA DE HIGADO
Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA EL BOSQUE
Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA COCIDA
Nombre del producto (en etiqueta): CHORIZO ROSARIO PICANTE
Nombre del producto (en etiqueta): CHORIZO ROSARIO
Nombre del producto (en etiqueta): CHORIZO HERRADURA
La información ya ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del SCIRI con el objetivo de la inminente retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
Aún no se ha notificado ningún caso de listeria monocytogenes. No obstante, las autoridades sanitarias recomiendan no consumirlo a aquellas personas que tengan en sus casas algún lote afectado. Además, deberán devolverlo al puto de venta más cercano.
En el caso de haber consumido los productos de los lotes afectados y presentar fiebre, dolor de cabeza, vómitos o diarrea, se recomienda acudir a un centro de salud.
Si está embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo de la AESAN que incluyen información sobre buenas prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que deben evitarse durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).
