Taylor Farms retirará toda su lechuga producida en México tras vincularla con casos de diarrea explosiva

El productor de frutas y verduras Taylor Fresh Foods, proveedor de la cadena de restaurantes Taco Bell, ha anunciado que está retirando del mercado estadounidense toda la lechuga iceberg procedente de su centro de México. La decisión se produce en medio de un brote de ciclosporiasis, un parásito que provoca diarrea explosiva, que está afectando a diversas partes del país y por el que han enfermado más de 1.600 personas.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron este viernes que el brote —que afecta a varios estados— continúa bajo investigación y se ha vinculado a la lechuga iceberg picada y servida en algunos restaurantes Taco Bell de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) comunicó el jueves que su investigación de trazabilidad había identificado a un único proveedor de lechuga iceberg de México cuyos productos se utilizaron en dichos establecimientos de Taco Bell.

En un comunicado, Taco Bell informó que había tomado «medidas inmediatas para retirar voluntariamente lechuga potencialmente afectada, proveniente de un proveedor, en estados seleccionados», tras «conversaciones continuas con las autoridades de salud pública».

Los CDC y la FDA informaron que también están investigando otros casos de ciclosporiasis que podrían no estar relacionados con la lechuga suministrada a los restaurantes Taco Bell, «en colaboración con socios estatales y locales».

Los datos más recientes de los CDC indican que se han confirmado 1.645 casos de ciclosporiasis en EE.UU. desde el pasado 1 de mayo de 2026, con más de 5.100 casos sospechosos adicionales bajo investigación y 141 hospitalizaciones.

Estos casi 7.000 casos confirmados o sospechosos del parásito supondrían 27 veces más con respecto al mismo lapso del año pasado, según los CDC.