¡Atención, caracoleros de Córdoba! Hoy arranca la temporada

No goza del reconocimiento de los grandes fogones, ni tienen el favor de una cofradía de degustadores, como el rabo de toro o el salmorejo. Los caracoles, ya sean gordos, chicos o cabrillas, forman parte del recetario tradicional de la ciudad aunque le falte aún ascender a la primera división de la gastronomía cordobesa.

A partir de hoy queda abierta la temporada, con los tradicionales puestos diseminados 34 puntos de la ciudad que se mantendrán abiertos hasta el próximo 8 de junio. Con independencia de que muchos bares puedan servirlos como tapa, o ración, el cordobés busca estas instalaciones en plena vía pública, donde son imprescindibles sobre cada una de las mesas de la terraza el generoso recipiente de plástico para las conchas así como el expendedor de mondadientes de madera, adminículo imprescindible para vencer a aquellos caracoles más rebeldes.

En Córdoba, desde antiguo, hay afición a los caracoles, que trascienden lo meramente gastronómico y se convierten en un acto social al que se acude en grupo, en compañía de amigos o de la familia.

Los puestos

De todo esto se podrá disfrutar a partir de hoy, en horario de 11:30 a 23:30 en los siguientes puestos:

Periodista Eduardo Baro esquina con Periodista Ricardo Rodríguez

Jardines de la Agricultura (Los Patos)

Escritor Conde de Zamora (junto al Mercadona)

Avenida deLibia, esquina a Paco León

Avenida de Cádiz

Plaza deMatías Prats, esquina a Manuel Fuentes Bocanegra

Pintor Espinosa, esquina a Padre Morales

Barriada de El Higuerón

Parque de Madre Coraje

Compositor Rafael Castro

Escritora María Teresa de León, esquina a Escritora Concha Espina

Camino Viejo de Almodóvar

Bulevar de Hernán Ruiz

Plaza de Vistalegre

Estación de autobuses

Arcos de la Frontera, esquina a Carlos III

Avenida de Granada, esquina a plaza de Andalucía

Glorieta de la Cruz de Juárez

Isla Fuerteventura

Plaza de Cristo de Gracia

Compositor Rafael Castro, esquina a Campo Madre de Dios

Gasolinera de Chinales

Bulevar entre Marisol Muñoz y Mª Ángeles García

Plaza de la Magdalena

Jardines de la Memoria

Ronda del Marrubial

Glorieta Amadora, esquina a Cañito Bazán

Victoria Kent, esquina a María la Judía

Plaza de los Ríos (Villarrubia)

Plaza de la Oca

Avenida Ministerio de la Vivienda, esquina al solar de la Palmera

Pasaje Pantoja en avenida Virgen Milagrosa

Plaza Poeta Juan Bernier

Isla Fuerteventura, esquina a Isla Formentera