La bodega de Iniesta y su amor por Albacete ponen en el mapa a los vinos de Manchuela

En el corazón de Castilla-La Mancha, donde el horizonte se encuentra con las llanuras onduladas y el cielo parece infinito, se alza la Denominación de Origen Manchuela, una región vinícola, que abarca parte de las provincias de Cuenca y Albacete y ha logrado fusionar la tradición con la innovación.

Hablar de la D.O. Manchuela sin mencionar la Bodega de Iniesta sería como hablar de una sinfonía sin resaltar la melodía principal. En este caso la melodía del futbolista Andrés Iniesta ha dado paso al conocimiento de grandes vinos de la zona, que han sido conocidos por la ubicación de esta denominación en el mapa del vino gracias a un deportista que siempre marcó la diferencia y que nos metió en la historia del fútbol con el gol que nos hizo campeones del mundo en el año 2010.

La Denominación de Origen Manchuela, creada en 2000, es relativamente joven si la comparamos con otras denominaciones cercanas como La Mancha o Ribera del Júcar, de la que ya hablamos. Sin embargo, su juventud no es un reflejo de inexperiencia, sino de frescura y adaptabilidad. Su diversidad climática y geológica permite la producción de vinos frescos, afrutados y, a la vez, más robustos y complejos. Además, es una zona con parajes por descubrir y que jamás imaginarías dentro de las Hoces del Cabriel como Los Cárceles y la Cueva de los Ángeles.

Esta zona de producción se enorgullece de su patrimonio vitícola, que incluye variedades autóctonas y foráneas, cada una aportando su carácter particular a los vinos de la región. Quizás la joya sea la Bobal, al igual que en otras zonas limítrofes, y la variedad estrella de España, la Tempranillo, no puede faltar. La Syrah, la Cabernet Sauvignon y las variedades de uvas blancas: Macabeo, Sauvignon Blanc, Viognier, etc., tan importantes como las tintas completan algunos vinos que ahora repaso.

El Olé Rosas, un vino blanco dulce elaborado con uvas Macabeo, es una creación especial de Bodegas La Cepa de Pelayo, una bodega con profundas raíces en la D.O. Manchuela. Fundada por una familia apasionada por la viticultura, esta bodega ha dedicado generaciones a perfeccionar el arte de transformar las uvas locales en vinos que capturan la esencia. Con un color dorado brillante y destellos verdosos, Olé Rosas revela en nariz un bouquet envolvente de flores blancas, miel y frutas tropicales, reflejo del compromiso de la bodega con la autenticidad y la calidad. En boca, este vino muestra la maestría enológica de La Cepa de Pelayo con una textura sedosa y una acidez refrescante que equilibra su dulzura natural, dejando un final largo y persistente, perfecto para acompañar postres o disfrutar solo en momentos especiales.

El vino Finca Los Halcones Sauvignon Blanc 2022, elaborado por Vegatolosa Vinos de Familia, es un blanco que refleja la dedicación y pasión de una bodega ubicada en el corazón de la D.O. Manchuela. Vegatolosa, una empresa familiar con raíces profundas en la viticultura manchega, ha cultivado sus viñedos en las onduladas colinas de Albacete, donde el microclima y los suelos calcáreos otorgan un carácter distintivo a sus vinos. Finca Los Halcones 2022 captura la esencia de su entorno, del terroir único de Manchuela, y es un testimonio del compromiso de Vegatolosa con la calidad y la autenticidad, manteniendo viva la herencia de una bodega familiar en constante evolución.

El Finca el Carril Paolo Andrea, elaborado por Bodegas Iniesta, es un vino que encarna el espíritu de la D.O. Manchuela a través de su variedad especial como es la Bobal.

Fundada por el icónico futbolista Andrés Iniesta, esta bodega es un proyecto familiar que nace del amor por su tierra natal, Fuentealbilla, en Albacete. Finca el Carril Paolo Andrea es un homenaje a esta herencia, un tinto de gran elegancia, con notas de frutas rojas maduras, especias y un toque de roble bien integrado. En boca, es estructurado y equilibrado, con un final largo y persistente. Este vino representa el compromiso de la familia Iniesta con sus raíces y con la mejor forma de honrar sus raíces manchegas.

Bodegas Cien y Pico, produce En Vaso, un vino que cuenta una historia de pasión. Esta bodega, fundada por un grupo de enólogos de diversa procedencia pero con un amor compartido por los viñedos antiguos de esta región, se ha dedicado a rescatar y preservar cepas centenarias, particularmente de la variedad Bobal. Ubicada en las altas mesetas de Manchuela, donde el clima continental y los suelos arcillosos-calcáreos crean condiciones ideales para la viticultura, Bodegas Cien y Pico se distingue por su enfoque en métodos sostenibles y vinificación tradicional. En Vaso es un testimonio de esta filosofía: un tinto de gran personalidad y que podría sorprender a muchos en una mesa de tertulia.

El Crianza Edición Limitada 2018 de Bodegas Florentino Pérez elaborado con Tempranillo y Cabernet Sauvignon es un vino que refleja la tradición y el saber hacer de una bodega familiar profundamente enraizada en esta D.O. Situada en las fértiles tierras de Casas de Benítez, en Cuenca, Bodegas Florentino Pérez ha dedicado décadas a perfeccionar la viticultura, combinando métodos tradicionales con técnicas modernas para producir sus vinos. Este crianza, elaborado con una cuidadosa selección de uvas, envejece en barricas de roble para adquirir su complejidad y profundidad. La Edición Limitada 2018 no solo es un tributo a estas tierras de Manchuela, sino también a la dedicación y el legado de la familia Pérez.

La D.O. Manchuela, con su mezcla de tradición y modernidad, ha demostrado ser una región capaz de producir vinos de gran calidad que compiten con los de las denominaciones más reconocidas de España. Con variedades autóctonas como la Bobal a la cabeza, y bodegas como la de Iniesta liderando el camino, Manchuela es hoy una referencia en el mundo del vino que ofrece una experiencia rica y diferente dentro del mundo del vino en España.

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